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2016ヒドゥン・パール シラーズ/カベルネ/メルロー バートン・ヴィンヤーズ

型番 赤ワイン オーストラリア
販売価格 864円(税64円)
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★価格を考えるとこのワインは非常に良い仕上がり!

★ジューシーな果実味が魅力的で凝縮感ある風味はこの価格帯ではビックリ!
デイリーに楽しむワインとしておすすめ!

このお値打感は豪州ならでは!

★評論家が一押しのコスパワイナリー!

★本格的なワインをお手頃に!

★本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。

★芳醇な果実味とコクが魅力のオーストラリア産人気ブレンド。

熟したベリーの豊かな風味とカカオやスパイスの複雑味。まろやかな完熟果実とソフトなタンニンが見事な赤ワインです。


●赤ワイン オーストラリア サウス・イースタン・オーストラリア
Hidden Pearl Shiraz/Cabernet/Merlot Berton Vineyards
【ヒドゥン・パール シラーズ/カベルネ/メルロー バートン・ヴィンヤーズ SEオーストラリア】

ブドウ品種:65%シラーズ 
      25%カベルネ・ソーヴィニヨン 
      10%メルロー
醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:オークチップ使用
アルコール度:14.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった濃いガーネット。中程度の粘性。

【香】
香が芳醇で広がりがあり、ブルーベリージャムの甘い香りやラベンダーの花の香とペッパーやリコリスのスパイス香とビターチョコや香木の香を感じる。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。豊かなタンニンは丸みがあり酸味は穏やかでジューシーな果実味の残糖感が好印象。ミディアムフルボディ(辛口)。綺麗な味わいでバランスの取れた濃縮したフルーツの旨味がアフターまで感じられる良質な作品。

【総評】
お値打な1本。価格を考えると満足行ける仕上がり。

◆飲頃:今〜
◆サービス温度:15℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
ラムチョップのロースト香草風味
豚肉のポワレ バルサミコソースを添えて。
スパゲッティ・ボロネーゼ。



●【生産者:Berton Vineyards】

本格的なワインをお手頃に!


●本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。

“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。

バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。

彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。

2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。

南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。

また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。

ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。



●急成長をのその訳とは

2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。(Wine Industry Directly2012)

また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。

そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏(元ウエストエンド)、サム・トリンボリ氏(元リヴァリーナ・ワインズ)です。

そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。(2013年3月13日付記事)



●温暖で乾燥した理想郷

ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。

オーストラリア全体の15%、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55%のブドウがこの地から収穫されています。

非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。
(1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる)



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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