ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2003プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

型番 白ワイン フランス ブルゴーニュ
販売価格 11,000円(税1,000円)
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★プイィ・フュイッセの顔として、その名を世界に知らしめたシャトー。

★多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌ。

樹齢30年以上の葡萄樹からつくられる“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は芳醇で濃密な果実味あふれる銘酒です


1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。
現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。

彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ”はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。
2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。



●アントワーヌ・ヴァンサン氏からのメッセージ
「テロワール」「ヴィンテージの特徴」そして「シャルドネ」。これが私どものワインにとって最も重要な3つの要素です。
醸造は区画毎に行い、畑の特徴、自然な果実の成熟・凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。
ここから生まれるフィネスとエレガンス=CH・ド・フュイッセがブルゴーニュの偉大な白ワインである所以を感じて下さい。


●白ワイン フランス ブルゴーニュ プイィ・フュイッセ
2003 Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Vieilles Vignes
【2003プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ】

ブドウ品種:100%シャルドネ
醗酵:オーク樽   
熟成:オーク樽10ヶ月(仏産228L、新樽比率80%)
平均年間生産量 8,000本
アルコール度:13.5%  容量:750ml



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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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