ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2017フィサン・ルージュ ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 3,456円(税256円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★優良年2017の秀作!
素晴らしい仕上がり。

★迷わず爆買いしてしまったお値打ちブルゴーニュ赤ワイン

★生産量は極少量

★木樽由来の香と果実の香が融合、タンニンと酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインで最後まで充実した果実味に支配されている白眉な仕上がり。


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ
2017 Fixin Rouge Domaine Herve Charlopin
【2017フィサン・ルージュ ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
農法:リユット・レゾネ
醗酵:ステンレス・タンクにて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(228L、新樽比率 30%)
平均年間生産量 7,900本
アルコール度:13.5%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
鮮やかな赤紫がかったやや濃いルビー。やや強めの粘性。

【香】
プラムジャムの甘い果実香に赤い花の香。そして木樽由来の香木、燻製の香。加えて若さゆえのインクっぽさやキャラウェイシードのスパイスの香も感じられる。

【味わい】
アタックはしなやかで力強さもあるフルボディ(辛口)しっかりしたタンニンと豊かな酸味が溶け合い豊潤な果実の甘味と絶妙な調和を見せている。アフターのフレイヴァーの広がりも見事。最後まで充実した果実味に支配されている。

【総評】
抜栓後、時間の経過とともに風味が向上する。

◆飲頃:今〜2028年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
鴨のロースト、タプナードソース
鶏肉の赤ワイン煮込


【生産者:Domaine Herve Charlopin】
コート・ド・ニュイ地区の村名A.O.C.でコスパといえばこのマルサネとフィサン。
その中でもコスパ抜群のワインを提供してくれるのはこの生産者!

以前は売り先が無かったなんて嘘のよう。
世界各国から引く手あまたの優れた品質対価格のワインを生み出している、良心的で有難い生産者。

父が所有していた5ヘクタール強を、現当主のエルヴェが引き継いだのは1985年。

1990年に名前をエルヴェ・シャルロパンとしましたが、当時は販売先を持っておらず、97年までバルク売りをしていました。

しかし、そんな当時の話が嘘のように、
現在ではコストパフォーマンスに優れた彼のワインは世界各国から引く手あまたです。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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