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2010キュヴェ・プレスティージュ・デュ・シャトー・カントルー カディヤック

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 2,376円(税176円)
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まとめて購入したくなるほどの見事な完成度。

★超絶のお値打感。

★最優良年2010年は圧巻の仕上がり!

★掘出物の宝庫といえるカディヤック地区のシャトー。
最新の技術力を駆使した計算しつくされ造られたスペシャルワイン。

★バニラやブラックベリーの風味と熟成感が見事に調和した本格的な作品。


●赤ワイン フランス ボルドー カディヤック
2010 Cuvee Prestige du Chateau Canteloup  Cadillac Cotes de Bordeaux
【2010キュヴェ・プレスティージュ・デュ・シャトー・カントルー カディヤック・コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種:50%メルロー 50%カベルネ・ソーヴィニヨン
熟成:フレンチオーク樽 
土壌:粘土石灰質、砂質
アルコール度:13%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。中程度の粘性。

【香】
ブラックベリーのコンポートやカシスの果実香と木樽由来の焙煎したコーヒー豆やチョコ、バニラの香に熟成由来の腐葉土や茸の複雑なブーケ。加えて西洋杉や鉛筆の芯を連想させる鉱物的なミネラル香。濃縮感ある香りの構成。

【味わい】
アタックは滑らかで、しっかりしたタンニンと溶け込んだ上品な酸味を有しており、豊かな果実味と木樽由来の風味が溶け合い絶妙なバランスを保っている。フルボディ(辛口)。熟成感も現れており土っぽい複雑な風味を醸し出している。

【総評】
本格的な仕上がりを見せる調和のとれた熟成ボルドー赤ワイン。香味の豊かさに圧倒される作品。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
ハンバーグ、茸風味のデミグラスソース。
ローストポーク
挽肉入りのラビオリ。





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 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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