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2010シャトー・シェーヌ・リエージュ ポムロール

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 6,480円(税480円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



【数量限定品】

★スーパーヴィンテージ2010年 究極の名品!

★ビックリ仰天の超お値打高級ポムロール

★漆黒の色合い、重厚なワインの見本のような存在。

★最高級産地ポムロールの極上メルローを使う至高のワイン。

★40年以上の古木のメルロー

★わずか2haの畑から年間9000本程度の生産。

厚みのある豊かな果実味と複雑さ、深い深いコクが堪能できる。

1896年にポムロールに設立した家族経営シャトー。


★ワイン専門誌評価歴
(2010)サックリング90-91点

●赤ワイン フランス ボルドー ポムロール
2010 Chateau Chene Liege Pomerol
【2010シャトー・シェーヌ・リエージュ ポムロール】

ブドウ品種:95%メルロー 5%カベルネ・フラン
畑面積:2ha
平均樹齢:40年以上
醗酵:セメント・タンクにて主醗酵後、MLF
熟成:フレンチオーク樽24カ月間熟成(新樽比率55%、225L)
年間生産量:9000本
アルコール度:13.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが朱色からオレンジがかってきた非常に濃いガーネット。漆黒の色合い。美しい照りと輝きを呈する強い粘性。

【香】
香に濃縮感があり、ブラックベリーのコンポートやカシスリキュールの果実香に木樽由来のバニラや焙煎したコーヒー豆にダークチョコレートと燻製肉の芳ばしい香。加えて粘土や湿った土、ほのかに腐葉土のブーケ、ほんのりとスパイスと鉄っぽさが香る複雑な香の印象。

【味わい】
アタックは滑らかで力強く肉厚で豊かなタンニンと酸味が溶け合い非常にリッチで優雅な風味に満ち溢れている。フルボディ(辛口)。高密度な黒果実とビターチョコやトーストの風味が芳ばしく広がり心地よいフレーヴァーが楽しめる。アフターテイストも上品にまとまり、非常に長い余韻がフィニッシュを飾る。

【総評】
綿密な構造で絶妙なバランスと長期熟成のポテンシャルを備えた上級グランヴァン。ポムロールの素晴らしさを物語る作品。


◆飲頃:今〜2035年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス
     デキャンタージュをお勧めします。

【合わせる料理】
厚切りの牛フィレ肉のロースト、森の茸が香る赤ワインソース。






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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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