ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015イル・トルネーゼ フォルリIGT ドレイ・ドナ・テヌータ・ラ・パラッツァ

型番 白ワイン イタリア エミーリア・ロマーニャ
販売価格 3,410円(税310円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★とても上品で美しい酸味と余韻の長さにうっとり!
珍しいブレンド!綺麗な味わい。

★トップ生産者が造るミネラルたっぷりの白ワイン(辛口)
熟した柑橘果実の甘く清々しい香り。ハーブや花、八朔のような甘く爽やかさがある。硬質でふくよかさがあり、綺麗に伸びる酸とナッツやバニラのアフター。程よいボディが心地よい。

★珍しいブレンド!シャルドネ&リースリング
このようなブレンドは他ではあまり見られないのですがお互いのない部分を補完しあうという点で面白い組み合わせです。


●最優秀生産者部門でファイナリスト
2009年度AIS主催の国際コンクール「最優秀生産者部門」でファイナリスト(3社のうちの1社)



●白ワイン イタリア エミーリア・ロマーニャ フォルリ
2015 Il Tornese Forli IGT Drei Dona Tenuta La Palazza
【2015イル・トルネーゼ フォルリIGT ドレイ・ドナ・テヌータ・ラ・パラッツァ】

ブドウ品種:50%シャルドネ 50%リースリング
醗酵:ステンレスタンク&オーク樽(シャルドネの15%を500Lの樽で醗酵・熟成)
熟成:ステンレスタンク&オーク樽熟成 8カ月(500L)/定期的にバトナージュを行う
アルコール度:12.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
透明感と輝きあるグリーンがかった淡いイエロー。中程度の粘性。

【香】
レモンや八朔のシトラスフルーツの香に青りんごの果実香、そしてセルフィーユなどグリーンハーヴの香に白い花やキャンディのような芳香性の強いアロマ。加えて木樽由来の香木やバニラ、ナッツの香がほんのりと感じられ、綺麗な印象が伺える。

【味わい】
アタックは爽やかで伸びやかな綺麗な酸味が心地よく広がり硬質なミネラル感に富んでいて美しい味わい。ミディアムライトボディ(辛口)。アフターに木樽由来のタンニンと香ばしい風味が残り印象的。

【総評】
二つの品種の特性を生かした美しい味わいが記憶に残る逸品。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
フグのお造り
帆立貝柱の焦がし天ぷら
鱚(キス)の昆布じめ、青瓜の酢の物
ハム入りのキッシュ 
シュークルート



●こだわりの”マッサル・セレクション”

マッサル・セレクションとは、畑をずっと観察していく中で、最高の結果を出す葡萄木を探しだし、その枝から苗をとって、その土地にあう台木につけて植えられたもの。

全てがコピーされたクローンセレクションとは違い、それぞれの苗木が個性をもちその土地、同じ畑でもその部分に合うように進化してきたもの。
時間が掛かるこの方法を、ドレイドナは昔から継続してきているので、他に出せない味わいが出せます。






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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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