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2006クロ・ド・タール モメサン (グラン・クリュ モレ・サン・ドニ)

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 55,000円(税5,000円)
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★なんと!偉大な2006年は評価が上方修正!
96点獲得!(ワインアドヴォケイト)

DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社)のワインに匹敵すると高評価の歴史的なグランクリュ・クロ・ド・タール

★900年間 単独所有で受け継がれた偉大なモノポールのグランクリュ

グランクリュ クロ・ド・タールClos de Tart
12世紀ベネディクト派修道院が所有してからは、一度も分割されずにモメサン一族の単独所有となったMorey Saint Denis村のグランクリュのピノ・ノワールで作られる極上赤ワイン。

●赤ワイン フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ
2006 Clos de Tart Mommessin  Grand Cru
【2006クロ・ド・タール モメサン】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール(平均樹齢:50年)
畑面積:7.5ha
収穫開:9/27 〜30
収量:26hl/ha
醸造過程:グラヴィティシステム(重力に従い、上から下に醸造過程が進行する)
醸造終了:10/25
マロラクティック発酵終了:2007年7/24
pH:3.55
熟成:オーク樽熟成18か月(100%新樽)
ボトリング:2008年4/7
ノンフィルター
アルコール度:13.72%  容量:750ml


気品に満ち溢れる凝縮した赤果実やカシスの果実香とバラの花の華やかな香、新樽由来のバニラや香木、燻製の芳ばしい香が広がり、甘みのあるカシスや赤果実の風味が広がります。繊細でピーンと張り詰めた緊張感を備えるエレガントなグランヴァン。熟成することで複雑な要素が絡み合い見事なバランスを保つ名作中の名作です。

◆飲頃:今〜2050年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風
エポアス





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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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