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2006レザステリ サンテミリオン・グラン・クリュ

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 15,400円(税1,400円)
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思わず!「旨っ!」とコメントを書きそうになった作品。
危険なモンスターワイン登場!

★熟成による複雑な香と滑らかで肉厚なスーパーグランヴァン。

★奇才ジョナサン・マルタスが単一畑シリーズとして初めてリリースしたサンテミリオン地区のカルトワイン

★パーカー高得点の秘密は高密度な香味の集合体。

★ワインアドヴォケイト 93点獲得!

★銘醸Les Asteriesの単一畑より、超級ワイン誕生!

★2004年がファースト・ヴィンテージ

★畑の名称由来 Les Asteries
フランス語で『ヒトデ』を意味します。

ヒトデをはじめとした星型のモチーフには「身につけた人をいつまでも輝かせる」という意味がこめられており、更には持つ人に明るい力を与え、自信を取り戻させてくれるという意味も持ち合わせています。



●赤ワイン フランス ボルドー サンテミリオン
2006 Les Asteries Saint Emilion Grand Cru
【2006レザステリ サンテミリオン・グラン・クリュ】

ブドウ品種:80%メルロー 20%カベルネ・フラン
畑面積:1.2ha
平均樹齢80年(1956年の大規模な霜害で生き残った生命力あふれる古木)
土壌:石灰質土壌
収量:28hl/ha
醸造:新樽にてマロラクティック発酵、フレンチオークにて約12カ月間熟成
年間生産量:3,000本
所有者:Jonathan Malthus
アルコール度:14%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
艶やかな色合いが印象的な、全体にオレンジがかった濃いガーネット。強い粘性。

【香】
熟成した香りが沸き立ちドライプラムやブラックチェリー、木樽由来の香木やバニラ、燻製肉の香。加えて西洋杉や熟成由来の腐葉土、茸、錆びた鉄や鉱物的なミネラル香にドライハーヴにミックススパイスの香が広がり、妖艶な香の集合体。

【味わい】
アタックはソフトでシルキー。熟成による複雑で濃密な構造。きめ細かな豊かなタンニンと溶け込んだ豊かな酸味、リッチな味わいのフルボディ(辛口)。高いアルコール度と多彩な構成要素を備えた、とても上品で包み込むような旨味をを感じさせ、アフターフレーヴァーは広がり非常に長い余韻が印象的。

【総評】
上級メルローの典型的な作品。熟成した飲み頃の旨味を備えた重厚な作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
牛フィレ肉のロースト、森の茸が香る濃厚な赤ワインソース


●生産者:Jonathan Malthus
ナイジェリア生まれ。
石油ビジネスで成功し、会社を売却した後1992年、カオールで栽培家に出会い、ワインの販売を手伝ったのが、彼のワインビジネスの始まり。
1994年に著名なシャトー・テシエを購入。シュヴァル・ブランのコンサルタントのジル・パケを含むメンバーにより徹底した改革プログラムの下、畑の拡充・醸造設備の改修をはかり、1996年に代表作である偉大なル・ドームをリリースすると高い評価を得て話題の人となりました。

その後、ボルドーでは単一畑の概念がないことを疑問に思い、ブルゴーニュ同様の単一畑でワイン造りを試み、次々に作品を世に送り出し、高い評価を得ております。

2009年ヴィンテージでは、ロバート・パーカーより、
ル・ドームの99点
レ・ザストリ98点
ヴュー・シャトー・マゼラ97+点
ル・キャレ97点

2010年ヴィンテージ
ル・ドーム100点

カリフォルニアにも新しいワイナリーを設けるなど、快進撃中の注目生産者。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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