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2017シャトー・ド・ロムラード キュヴェ・マリー・クリスティーヌ コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

型番 ロゼワイン フランス プロヴァンス
販売価格 2,160円(税160円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★ワイン・アドヴォケイト91点

南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。
スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。

★18世紀まではフランス王室御用達。プロヴァンスの伝統を受け継ぐシャトー

★美しいボトルが魅力のロゼ、「マリー・クリスティーヌ」は数々の栄誉を受賞した1950年に造られた記念のワイン。

★18しかないクリュ・クラッセの一つ
シャトー・ド・ロムラードは、プロヴァンスのクリュ・クラッセの認定を受けています。
ロゼ、白、赤の3種類を醸造、かつ品質の高いワインであることが選考の基準で、シャトーの品質の高さを物語っています。


●ロゼワイン フランス プロヴァンス
2017 Chateau de l'Aumerade Cuvee Marie Christine Cotes de Provence Rose
【2017シャトー・ド・ロムラード キュヴェ・マリー・クリスティーヌ コート・ド・プロヴァンス・ロゼ】

ブドウ品種:44%グルナッシュ 38%シラー 18%サンソー
■直接圧搾法、果汁を選び、13℃で冷却し静的な発酵前清澄。
■発酵温度17〜22度の間で発酵10日間、澱引きをし、良いものをブレンド。
 酒石酸安定化、ろ過。
■醗酵:ステンレスタンク&コンクリート・タンク(エポキシ樹脂加工)
■熟成:コンクリート・タンク熟成3か月
■アルコール度:12.5%  容量750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
美しい輝きを呈するオレンジを帯びたサーモンピンク。中程度の粘性。

【香】
オレンジやチェリーの果実香とタイムやセルフィーユのようなハーヴ系の香が広がり、スパイシーなアロマも感じる。香豊かで綺麗な印象。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。エキス分が充実していて果実味豊かで穏やかな酸味は溶け込み調和している。ミディアムライトボディ(辛口)ほんのり残糖とグリセリン分を感じ豊かなミネラル感、心地よいアフターテイストが広がる。

【総評】
年々品質向上が目覚ましい作品。このヴィンテージも絶妙なバランスとフルーティさが印象的。

◆飲頃:今〜2021年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
ツナとエノキのサラダ、トマトピューレ和え。
サーモンのカルパッチョ、ピンクペッパー風味
お揚げピッツァ風
スパムのシュニッツェル



★18世紀まではフランス王室御用達。プロヴァンスの伝統を受け継ぐシャトー

シャトーの創設は15世紀に遡り、18世紀まではフランスの王室御用達だったという名誉な歴史もあります。
革命後シャトーはいくつかに分割され、時を経て1932年、現在のオーナー一族の祖であるアンリ・ファーブル氏の所有になりました。

★美しいボトルが魅力のロゼ、「マリー・クリスティーヌ」は数々の栄誉を受賞した1950年に造られた記念のワイン。

【ワイナリーの祖、アンリ・ファーブル氏】
この地方の農民の家系に生まれたアンリ・ファーブル氏は、第一次世界大戦に召集され一命を取り留めて故郷に帰還しました。そして生きることを考えたとき、ワインに情熱を捧げる決意をします。そして1920年、フランスで一番のワイン商になることを目指し妻とともに会社を設立。長い年月を費やし、プロヴァンスに6つのエステイトを購入していきました。プロヴァンスのワインを新しい時代に引継いでいくために情熱を捧げ、最後まで畑に出ていたといいます。


★広大なセラーに最新の設備を導入
セラーの広さは0.3ha 16℃に温度管理されています。
この広さでセラー全体が温度管理されていることは稀なこと。
設備も最新のものを導入しています。


★18しかないクリュ・クラッセの一つ
シャトー・ド・ロムラードは、プロヴァンスのクリュ・クラッセの認定を受けています。
1955年、フランスの農務省がプロヴァンス地方で最も優れたワインを造る23のワイナリーを選んで与えたもので、今では18の造り手しかこの称号を持っていません。
ロゼ、白、赤の3種類を醸造、かつ品質の高いワインであることが選考の基準で、シャトーの品質の高さを物語っています。


★プロヴァンス初のオリジナルボトル
ワイナリーの記念碑、マリー・クリスティーヌ

■祖父が愛した妻の名を取り、美しいボトルで仕上げた記念のワイン

「マリー・クリスティーヌ」は、ワイナリーの実績が認められ、数々の賞を受賞したことを記念して1950年に造られた特別なワイン。

ワインの名前は、設立者の祖父アンリが愛した妻の名前から取り、ボトルのデザインは、孫娘のシャルロットが手がけたもの。
アール・ヌーヴォーを愛した彼女がエミール・ガレの作品からヒントを得たもので、これはプロヴァンスで最初の“オリジナルボトル”として登録されました。



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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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