ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014パイロス・バレル・セレクション・マルベック・サン・ファン パイロス・ワインズ

型番 赤ワイン アルゼンチン サン・ファン
販売価格 2,700円(税200円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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コク旨スタイル。フルボディ。
こういうタイプがお好きな方は多いでしょうね。
非常に高品質なアルゼンチン赤ワインです。

★濃厚かつミネラリーなマルベック。

ジャパン・ワイン・チャレンジ2016最優秀赤ワイン賞(新世界部門)に輝いた高評価マルベック。

洗練されたストラクチャーと深い果実味を有し、余韻に残る見事なミネラル感は圧巻です。


海外ワイン専門誌評価歴
(2014)ティム・アトキン92点

国内ワイン専門誌評価歴
(2014)ジャパン・ワイン・チャレンジ2016 トロフィ(ベスト・ニューワールド・レッド・ワイン)


●赤ワイン アルゼンチン サン・ファン
2014 Pyros Barrel Selection Malbec San Juan Pyros Wines
【2014パイロス・バレル・セレクション・マルベック・サン・ファン パイロス・ワインズ】

ブドウ品種:100%マルベック
醗酵:ステンレス・タンク
熟成:アメリカン&フレンチオーク樽12カ月(新樽15%)
平均年間生産量 60,000本
アルコール度:14.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
狭いエッジが鮮やかな紫を帯びた非常に濃いガーネット。漆黒の色合い。やや強めの粘性。

【香】
香に濃縮感があり、スミレやラベンダーの花のフローラルな香にブラックチェリーのジャムやコンポートなどの甘い果実香。加えて木樽熟成由来のバニラエッセンスや香木の香にリコリス、ユーカリ、ブラックペッパーのスパイス香。

【味わい】
ソフトでしっかりしたタンニンやミネラル感があるフルボディ(辛口) ほんのりと残糖感があり、非常に凝縮した味わいで木樽の風味が絶妙なバランス。濃厚で果実の旨味とダークチョコのようなコクが備わっており好印象。

◆飲頃:今〜2023年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
串焼きの地鶏
スペアリヴのロースト香草風味
ゴルゴンゾーラのペンネ
ペンネ・アラビアータ(ピリ辛トマトソース)
マカロニ・ポンテッツァ風ラグー風味
(豚肉のトマトソースの煮込み)




●生産者:Pyros Wines
2008年設立。
アルゼンチン、サン・ファン県、アンデス山脈の麓、標高1400m地点に位置する孤立した渓谷ベダーナル・ヴァレー(火打石の意味を持つ地名)。
この地の土壌はシリカを原料とする火打石が多数存在し、冷涼な半大陸性気候を有し、小粒の凝縮した香り高い高品質のブドウが生まれます。
ボデガス・カリアを傘下に持つ、MPワインのオーナー故マンデット・ポン氏がこの地の高いポテンシャルをいち早く見出し、世界最高クラスのマルベックを生むべくパイロス・ワインズを立ち上げました。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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