ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2012クロ・レオ カスティヨン・コート・ド・ボルドー

型番 赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン
販売価格 13,200円(税1,200円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★日本人、篠原麗雄(レオ)氏が生み出すグランヴァン!

★右岸の象徴的シャトーでシンデレラワインとして知られているシャトー・ヴァランドロー」のテュヌヴァンの下で働いていた篠原麗雄(LEO)

2000年に渡仏しテュヌヴァンの元で年間働いていましたが、ワイン造りへの情熱が抑えられなくなり、遂に2002年、テュヌヴァンやオーゾンヌのアラン・ヴォーティエのアドバイスをもとに僅か0.82haの畑を購入して自身のワイン造りを始めます!

★畑があるのはコート・ド・カスティヨン。
サン・テミリオンから同じ土壌が続き、緩やかな丘陵地で自然に溢れた土地となっています。

★土壌の特性を生かしたブドウ栽培。
粘土は「力強さ」を、石灰は「繊細な酸」をワインに与えるという特徴があり、特に粘土の多い場所にはメルローを、そして石灰の多い場所にはカベルネ・フランを植えています。

★地勢や立地条件を有利に展開させたワイン造りの方向性!
区画自体が北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、果実味が溢れるようなわかりやすいスタイルのワインは造れませんが、力強く、そして綺麗な酸味を兼ね備えた優雅なワインを造ることができる、とても素晴らしいテロワールを持っているので、その特徴を存分に生かした品質最重視のワインを生み出しています。


●赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン
2012 Clos Leo Castillon Cotes de Bordeaux
【2012クロ・レオ カスティヨン・コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種:80%メルロー 20%カベルネ・フラン
土壌:粘土石灰質(アルジロ・カルケール)argilo-calcaire
畑向き:北向き斜面
アルコール度:14%  容量:750ml

◆飲頃:今〜2027年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
鴨肉のロースト。
牛カルビーの焼肉
羊のロースト香草風味






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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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