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2014 モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ

型番 白ワイン(辛口) ブルゴーニュ
販売価格 3,456円(税256円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★優良年2014年 おすすめのシャルドネ

★何杯でも飲めてしまう魔力を持ったブルゴーニュ・ブラン
ブルゴーニュ愛好家には最適な一本。

ブルゴーニュ白ワインのミネラル感満開といったニュアンスをもち、それに白い花や果実の風味心地よい深遠なるアロマが形成されます。味わいは、繊細でしまりがありフルーティ。滑らかで率直に美味しいといえるシャルドネです。

この生産者は、赤も白も手抜きなしです。

【生産者・モンジャール・ミュニュレ】
1620年の由緒ある造り手。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は25haにも及ぶブルゴーニュでも大きなドメーヌ。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。また、ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。


●白ワイン(辛口) ブルゴーニュ
2014 Bourgogne Chardonnay Mongeard Mugneret
【2014ブルゴーニュ シャルドネ モンジャール・ミュニュレ 】

ブドウ品種・シャルドネ100%
アルコール度 12.5%  容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
大変輝きあるグリーンがかったイエロー。美しい色調。粘性はやや強め。

【香】
ゴールデンデリシャス。カリンのコンポートなどのフルーツの甘い香。そして白い花や菩提樹にヨードや石灰のミネラルの香が感じられる。

【味わい】
アタックはソフトで果実味豊か。若々しい。ミディアムライトボディ(辛口)酸味は豊かで繊細なミネラル感たっぷり。上品でどこまでも滑らかな印象。余韻7秒。

◆飲み頃・今〜2022年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・シャルドネグラス

【合わせる料理】
ムール貝のリゾット
チキンのもも肉のソテーにパセリソース添えて
イカのソテーに茄子のピューレを詰めて。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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