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2009ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドミニク・ローラン

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ポマール
販売価格 9,720円(税720円)
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★最優良年2009年ポマールは極旨!

★独特の旨味甘みはこのクラスの上級ブルゴーニュにのみ許される特権!

改めて2009年の凄さを垣間見る作品。
そして、ドミニク・ローランの実力、そしてポマールの畑のポテンシャルの凄さを思い知る作品です。

2009年ポマールを評すると・・・
最優良年らしい、色合いの濃さ(他のブルゴーニュと比較して)香の濃縮感と木樽熟成のバランス、そして味わいの濃度の強さと優良なピノ・ノワールらしい溶け込んだ酸味とヴォリューム感ある果実味に深いコク、そして繊細さと品格、圧倒的な旨味。さすがと思わせる仕上がりです。

【生産者コメント】
我々のカーヴにコートドボーヌ地区のワインは少ないが、こんなに素晴らしい「大地の血」と呼ばれる作品が、19世紀に植えられたピノで造られる!
★どうやっても量産は出来ない極上の作品。
★優良年のコートドボーヌのワインは気取ってコートドニュイ風になる!
★ドミニク・ローランのアペラシオンを超えた表現ができた作品!


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ ポマール
2009 Pommard Vieilles Vignes Dominique Laurent
【2009ポマール・ヴィエイユ・ヴィーニュ ドミニク・ローラン】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
アルコール度:13%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
全体にオレンジを帯びたやや濃いルビー。強い粘性。

【香】
香の濃縮感があり、その濃度のままに穏やかに香が押し寄せてくる。チェリーの凝縮した果実香と木樽由来の燻製肉や白檀、ヴァニラの香ばしい上品な香。加えて熟成由来のなめし革や腐葉土、茸のブーケ。さらに五香粉やペッパーの香。非常に複雑で深遠なる香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。肌理細かなタンニンと溶け込んだ酸味に果実味と木樽の風味が完全調和状態。フルボディ(辛口)優雅でリッチな味わい。気品に満ち溢れている。ふくらみのある味わいはアフターフレーヴァーの爆発的な広がりも招き長い余韻へと続く。

【総評】
熟成味の深い風味が楽しめる凝縮した作品。

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなブルゴーニュグラス
  早め抜栓かデキャンタージュもおすすめ。

【合わせる料理】
牛肉の赤ワイン煮込み。
鴨のロースト
エポワス(ウォッシュチーズ)



偉大なドミニク・ローランのワインは絶大なる信頼度でワイン愛好家に支持されています。

ドミニク・ローランのワインを飲んで言えることは一つ
ブルゴーニュワインによくある当たり外れが少ないことです!
非常に酒質が安定している点でも他のドメーヌを凌駕しています。






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【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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