ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014ノーザン・アイス・ヴィダル・アイスワイン(375ml) ザ・アイスハウス・ワイナリー 

型番 白アイスワイン カナダ オンタリオ
販売価格 6,480円(税480円)
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【数量限定】
最優良年2014年
★最高のアイスワイン!極上フルボディ(極甘口)

この極上のカナダ産アイスワインは超おすすめです。その濃密な凝縮感と高貴な甘みは心を振るわせる感動を
与えてくれます。フルボディの極甘口アイスワインの真価を実感させる最上の1本です。絶対のお試しください。

ここは大変珍しいアイスワイン専業ワイナリーでその自信作は、さすがといえる素晴らしい味わいなのです!ほんとうに凄すぎる仕上がりに唖然としました。

★モンドセレクション 3度の最優秀金賞受賞
世界で最も有名なアイスワインの造り手ジェイミー・マクファーレン氏、渾身のブランド。

2005年、元カナディアンワイン醸造栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。

ブルゴーニュ・コート・ドールで修行し、1983年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。

25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つマクファーレン氏は初ヴィンテージの2005年からいきなりモンドセレクションで最優秀の金賞を受賞。カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めています。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり、年間生産量はわずか。大変上質なアイスワインを誕生させています。

(375mlハーフボトル)
●白アイスワイン カナダ オンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク
2014 Northern Ice Vidal Icewine The Ice House Winery Niagara Peninsula VQA
【2014ノーザン・アイス・ヴィダル・アイスワイン(375ml) ザ・アイスハウス・ワイナリー】
ナイアガラ・ペニンシュラVQA

ブドウ品種・100% ヴィダル256 
土壌:砂の多いローム質土壌
収穫は手摘み。
醸造:ステンレスタンク(熟成最低1年)
収量:10〜4hl/ha
残糖度:192.8g/L
年間生産量 2000箱
アルコール度 11.5%   容量 375ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
大変輝きのある濃い黄金色。その濃縮度を伺わせるほど粘性は強い。

【香】
黄桃のネクターやマンゴー、アプリコット、パパイヤ、洋ナシのジュレやジャム、シロップ漬けの甘い香り。加えて蜂蜜や黄色い花の蜜の香りが立ち上る。上級アイスワインらしい濃縮度の高さをうかがわせる密度のある香りが集約している。

【味わい】
アタックは滑らかでヴォリューム感たっぷりのフルボディ(極甘口)。とても豊満な果実味と根底に控えている酸味に凝縮感十分の旨みとコクを備えている。爆発的に果実のフレーヴァーが広がりジャミーであり甘美な味わいが楽しめる。

【総評】
最優良年、極上のアイスワイン。おすすめです。

◆飲み頃・今〜2035年
◆サービス温度・6℃
◆グラスタイプ・小さなワイングラス。

【合わせる料理】
トロピカルフルーツの盛り合わせ。
マカロン。オレンジのタルト。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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