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2014 プリミティーヴォ・コンティ・ゼッカ サレント・ロッソI.G.T. 

型番 赤イタリア プーリア
販売価格 2,376円(税176円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★大好評の赤ワイン
イタリア、プーリア州のフルボディの赤ワイン。
試飲会や、イタリアワインセミナーでも皆様のご支持をいただいた逸品。

ジンファンデル種の現地名称であるプリミティーヴォ種を使い、果実の濃縮感溢れる飲みごたえのある1本です。

熟したプラム、イチジクのジャム、黒コショウのスパイス香。少しインクのようなニュアンス。柔らかく滑らかなアタック。ふくよかな果実味が口に広がり、少しビター感がアクセント。

★受賞歴
(2006)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2008 銀賞


●赤ワイン イタリア プーリア サレント・ロッソI.G.T.
2014 Primitivo Conti Zecca Salento Rosso IGT
【2014 プリミティーヴォ・コンティ・ゼッカ サレント・ロッソI.G.T.】

ブドウ品種:100%プリミティーヴォ
ステンレス・タンク醗酵
コンクリート・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
オーク樽熟成 12ヶ月(225L & 3,000L)
アルコール度 14%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫からオレンジに変化してきた濃いガーネット。強い粘性。

【香】
まず最初に樽のロースト香、ビターチョコ、バニラ、完熟した黒系果実の甘い香ブラックチェリー、ドライプラム
オレンジピール。そして、ブラックペッパー、甘草など豊かなアロマが続きます。

【味わい】
アタックは柔らかく、タンニンは豊富でベルベットのような舌触り、酸味もあり収斂性があります。(フルボディ) 肉厚で十分な果実味、凝縮感、甘みのある余韻が長く続きます。 予想以上にドライで、高アルコール。リッチな風味で力強い味わいです。濃厚ですが飲みやすいプリミティーヴォの良い部分が表現されています。

◆飲み頃・今〜2020年
◆サービス温度・16℃
◆グラスタイプ・やや大きめのチューリップグラス

【合わせる料理】
薄切り牛肉を巻いたトマト煮込み
豚肉&ひよこ豆のブカティーニ(トマトソース)
豚肉とキャベツのトマト煮込み



長年に渡りバルクワインの供給地として、フランスや北イタリア市場を支えてきたプーリア地方。

その歴史の中でも、16世紀にナポリから移住してきたゼッカ一族のアルチビアデ・ゼッカ伯爵によって1935年に創設されたのが「コンティ・ゼッカ」です。

一般にプーリアで「自社瓶詰め」が始められたのはまだ最近のことですが、コンティ・ゼッカでは50年近くも前の1950年代からと先を見据えたワイン造りを行ってきました。

醸造施設は当然最新のものをそろえていますが、その規模も膨大なもの。
しかし、なんといっても特筆すべきは、ブドウ畑だけでも320ha以上という広大な畑を所有しているということ。

そして、自分達自身によって徹底した栽培管理を行っているブドウからワイン醸造をしているので、その品質が良いのは至極当然のこと。

その高品質の証として『ガンベロロッソ』誌では、トップワインの「ネロ」(神の雫に登場)が毎年のように最高評価を獲得しています。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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