ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014ハンドクラフト・プティット・シラー デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ

型番 赤ワイン アメリカ カリフォルニア
販売価格 1,728円(税128円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★漆黒の色合い。濃厚な果実味とオークの風味が融合。残糖を感じるふくよかでリッチな味わいが大好評!

★「US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー」に3度、
「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に3度も選ばれた優良生産者!

★カリフォルニアの恵みそのままに。伝統と自信が産み出すバリューワイン
チェリーやバニラ、ストロベリーのアロマ。ブラックチェリーや甘いスパイス、チョコレートのフレーバー等も広がります。エレガントで滑らかな口当たりの果実味豊かな赤ワイン


●赤ワイン アメリカ カリフォルニア 
2014 Handcraft Petite Syrah  Delicato Family Vineyards
【2014ハンドクラフト・プティット・シラー デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ】

ブドウ品種:75%プティット・シラー 25%(ジンファンデル、バルベーラ)
熟成: 100%新オークスティーブ熟成 3〜6カ月
平均年間生産量 180,000本
アルコール度:14.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが紫がかった非常に濃いガーネット。漆黒の色合い。強い粘性。

【香】
イチゴやラズベリージャムにブラックチェリーのコンポートの果実香とラベンダーやバラの花の香。オーク由来のバニラや金属的なインクっぽい香。加えてナツメグやペッパーのスパイス香。ヴォリューム感ある香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。タンニンや酸味は穏やかで丸みがあり豊満な果実味はジャミーであり甘味を感じさせるふくよかさがある。フルボディ。残糖感と高いアルコールを備えた完熟果実の風味満開の味わい。

【総評】
濃厚な果実味が堪能できるエレガントな赤ワイン。

◆飲頃:今〜
◆サービス温度:15℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
スペアリブのロースト香草風味。
黒豚のロースト、プラム入り赤ワインソースを添えて。
黒酢の酢豚
鰻の蒲焼。(福岡柳川風味)



★「US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー」に3度、
「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に3度も選ばれた優良生産者!

★カリフォルニアの恵みそのままに。伝統と自信が産み出すバリューワイン

★シチリアから移民したファミリー経営
シチリア出身の「インデリカート」家が85年以上、3代に渡りカリフォルニアの地でブドウ栽培・ワイン造りを行ってきました。今日もそのフロンティア精神に変わりはなく畑第一主義でワイン造りに向き合います。畑でサステーナブル農法に取り組み、2009年には資源利用の効率化のための取り組みと環境問題についてのリーダー的立場が評価され『グリーン・アワード』を受賞。
また、これまでに『US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤー』に3度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも3度選ばれた優良生産者です。

★サステーナブル農法
畑ではサステーナブル農法に取り組み持続可能な農業を推進しています。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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