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2014 シャトー・ピエライユ・ルージュ ボルドー・スペリュール

型番 赤ワイン フランス ボルドー
定価 3,024円(税224円)
販売価格 2,754円(税204円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★大好評!累計販売数量 2500本〜突破!

★2000年世界最優秀ソムリエ オリヴィエ・プシエ氏も評価した逸品。

大変濃厚な色と香味。黒果実の濃縮した香味に木樽由来のバニラ香が絡み合うフルボディ。

★このクラスにおいては、最高のボルドーの一つでありお値打品。


●赤ワイン フランス ボルドー
2014 Chateau Pierrail Rouge Bordeaux Superieur
【2014シャトー・ピエライユ・ルージュ ボルドー・スペリュール】

ブドウ品種・85%メルロー 10%カベルネ・フラン  5%カベルネ・ソーヴィニヨン
平均樹齢:35年
土壌:粘土石灰質 (南東向き斜面)
収穫:機械収穫
栽培法:リュット・レゾネ(理論的有機農法)
熟成:フレンチオーク樽12〜14か月樽熟成(新樽比率30%)
アルコール度 14.5%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
非常に濃いガーネット。透けて見えない漆黒の色調。

【香】
ブラックベリーのコンポートやカシスの果実香、そして木樽由来のコーヒーやトースト、バニラエッセンスの香が支配的。加えてナツメグやブラックペッパー、鉛筆の芯やインクっぽい香り。若々しく濃縮感を想わせる香が広がる。

【味わい】
滑らかなタンニンと穏やかな酸味に木樽の風味と果実味を有している。フルボディ(辛口) 高アルコールが示すようにほんのりと残糖分も感じられ濃厚な味わい。

◆飲み頃:今〜2022年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
ラム肉のロースト香草風味。
牛肉と香味野菜の中華炒め。
牛肉の赤ワイン煮込み。
焼肉、バーベキュー



●【最高のワインを生み出すロケーション】
この秀逸なシャトーですが、ボルドーのドルドーニュ川上流域のサント・フォア・ボルドー地区と南西地方ベルジュラック地区の境界に近いMargueronマルグロンという村に位置。シャトーピエライユは蛇行するフォンショット川の渓谷の上に見える岩が露出した場所に位置しています。

フォンショット川は南西から北東にブドウ畑に沿って流れています。このおかげでブドウの木が早朝の日差しを浴びると、最良の結果を出せる南東斜面を作り出す要因となっているので気温が高く葡萄が完熟します。その結果、このような凝縮した濃厚なワインが造られるのです。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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