ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2013ヴェルメンティーノ・トスカーナ ポッジョトンド

型番 白ワイン イタリア トスカーナ
販売価格 2,420円(税220円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★澱とともに熟成させた旨味たっぷりの熟成ワイン。

★数多くの生産者の醸造コンサルタント経験を持つ大御所アルベルト・アントニーニ氏が所有しています。

フィレンツェとピサの間、キアンティ地区に位置する生産者。


●白ワイン イタリア トスカーナ
2013 Vermentino Toscana IGT Poggiotondo
【2013ヴェルメンティーノ・トスカーナ ポッジョトンド】

ブドウ品種:100%ヴェルメンティーノ
農法:オーガニック
醗酵:ステンレス・タンク(天然酵母使用)
熟成:4カ月、4000Lステンレスタンクで澱と共に熟成(シュール・リー)
平均年間生産量 7,000本
アルコール度:12.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
ゴールドがかった明るいイエロー。中程度の粘性。

【香】
洋梨やリンゴの果実香と熟成由来のノワゼットや蜂蜜の香が感じられる。

【味わい】
アタックは滑らかで、豊かな酸味とビターなニュアンス。シトラス果実の果実味に熟成の風味が広がる。ミディアムライトボディ(辛口)。


◆飲頃:今〜2018年
◆サービス温度:10℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
焼牡蠣。
牡蠣のコンフィ。
鰈の塩焼きレモンを添えて。



★世界を駆け巡る天才醸造家が、地元のキアンティ地区でワイン造り!
ポッジョトンドは、天才醸造家といわれるアルベルト・アントニーニ氏の実家であるワイナリー。

イタリアだけでなく、世界中の著名なワイナリーの醸造家として活躍してきた彼が、地元のキアンティ地区でワイン造りを始めました。故郷トスカーナの「伝統」と「テロワール」、そして「世界最高レベルの栽培・醸造技術」を見事に融合させており、「ワインは飲みやすいものであって、飲む方にとって親しみが持てるもの」という理念のもと、ワイン造りを行っています。

★世界を股にかけて活躍する天才醸造家、アルベルト・アントニーニ氏!
1985年、フィレンツェ大学の醸造学科卒業後に、ボルドー大学とカリフォルニア大学デービス校にて研究課程終了しました。その後イタリアではフレスコバルディ社やアンティノーリ社、テスタマッタ社などの銘醸ワイナリーで活躍しました。現在でもアメリカ、アルゼンチン、チリ、ポルトガル、オーストラリア、南アフリカなど、世界20社近い生産者のコンサルタントを行っています。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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