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2015 ルヴィアーノ・アンフォラ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ  テヌーテ・ピエラージ・モンテ・スキアーヴォ

型番 白ワイン イタリア マルケ 
販売価格 1,512円(税112円)
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イタリアで愛される辛口白ワイン「ヴェルデッキオ」のスペシャリスト!

「ラ・ヴィーテ・モンテ・スキアーヴォ」

非常に爽やかな柑橘系フルーツのアロマに程よいボリューム。料理との相性も素晴らしい白ワイン。淡白な白身や貝類と好相性。

ここは、1978年設立の家族経営のワイナリー。
オーナーであるピエラリージ家の呼びかけで栽培者が集結し、ワイナリーを設立。ヴェルディッキオの名産地、カステッリ・ディ・イエージDOC地域の中央に位置しています。

ピエラリージ家は元々50年以上に亘り農工機械産業で成功。現在は、これまでの機器に関する知識を存分に活かし、革新的な生産技術を駆使してワイン製造業を営んでいます。

ヴェルディッキオのスペシャリストとして、品質向上にかける投資と情熱には並々ならぬものがあります。

●このワイン産地(DOC)
Verdicchio di Castelli di Jesi
【ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ】
は、マルケ州の州都アンコーナから西へ30Kmほどの距離に位置するJesiイェージの町を中心とした白ワイン産地で魚介類に好相性の白ワインとして有名です。


●白ワイン イタリア マルケ 
Ruviano Anfora Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Tenute Pieralisi S.r.l. Soc. Agr Monte Schiavo
【ルヴィアーノ・アンフォラ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ  テヌーテ・ピエラージ・モンテ・スキアーヴォ】

ブドウ品種・100%ヴェルディッキオ
■樹齢20年
■土壌: 砂質、粘土、シルト(砂と粘土の中間)
■醗酵・熟成: ステンレスタンク(※MLF無し)
(※MLFとは、酸味の強いリンゴ酸を穏やかな乳酸に変える醗酵。)
アルコール度 12.5%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
淡いグリーンがかったイエロー。弱めの粘性。

【香】
大変フルーティで青リンゴのジュレやグレープフルーツのコンフィ。白い花やキャンディの甘い醸造醗酵による香とセルフィーユやカルダモンの香が広がる。香は強くシンプル。

【味わい】
アタックは滑らかで塩味のようなミネラル感と芳醇な果実味。ほんのり苦味。ライトボディ(辛口)酸味はしっかりと存在し綺麗な味わい。軽くさっぱりしていてアフターの切れが良い。

【総評 & 備考】
大変フルーティで優しい味わいの中に、ミネラル感が潜んでいて、いわゆる「飲み安いワイン!」といえる。

◆飲み頃・今〜2019年
◆サービス温度・8℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
魚貝のグリルミスト。
(パン粉にハーヴやガーリックを細かくきざんだ込んだフライ)
ムール貝入りのトマト煮込み、白隠元豆のスープ。





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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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