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2016サンタ・マッダレーナ・グリエス・ラグレイン カンティーナ・ボルツァーノ アルト・アディジェ

型番 赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ
販売価格 2,420円(税220円)
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★最北イタリア アルト・アディジェ地方の代表品種ラグレイン

★豊かな果実味が人気の作品。
紫の色調が強く、ブラックベリーの香りが漂う。ドライフラワーやハーブのアロマ。果実の甘味が豊かで、滑らかな舌触りと酸とのバランスが取れている。

★高い向上心を持つアルト・アディジェの優れた協同組合

★カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず!


●赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ
2016 Santa Maddalena-Gries Lagrein Cantina Bolzano Alto-Adige DOC
【2016サンタ・マッダレーナ・グリエス・ラグレイン カンティーナ・ボルツァーノ アルト・アディジェ】

ブドウ品種:100%ラグレイン
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、ステンレス・タンクでマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 8カ月(5,000L、新樽使用なし)
アルコール度:13.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが紫を帯びた非常に濃いガーネット。漆黒の色合い。やや強めの粘性。

【香】
ブラックベリーのコンポートやラベンダーの花の香が鮮烈に広がる。加えてドライハーヴやリコリス、ペッパーのスパイス香。そしてインクっぽい濃縮感ある香。

【味わい】
アタックはやや硬めで、凝縮した黒果実の風味があり、豊かなタンニンと酸味にビターさが加わり収斂性を感じる。ミディアムフルボディ(辛口) 香同様のフレーヴァーが広がり切れの良いフィニッシュ。アフターにもタンニンが残る。

【総評】
代表品種ラグレイン種の特徴を発揮した作品。

◆飲頃:今〜2020年
◆サービス温度:15℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
ラムチョップのガーリック焼き
鶏のレバー炒め、五香粉風味




●指導者達は勿論、末端の会員に至るまで高い向上心を持つアルト・アディジェの優れた協同組合

★カンティーナ・ボルツァーノを知らずして、アルト・アディジェを語るべからず!
「イタリア屈指の白ワイン産地」と、注目を集めるイタリア北限の産地、アルト・アディジェ。
この地にワイナリーを構える優良ワインメーカー「カンティーナ・ボルツァーノ」
この地方の有名なワイナリーは、ほとんどが協同組合。
通常は量を求めるために協同組合方式がとられるものですがアルト・アディジェでは質の向上のためにこの方式を採用。高品質のワイン造りが推し進められ、地域全体のレベルが急速に向上中。

2001年9月1日に「カンティーナ グリエス」と「カンティーナ サンタ・マッダレーナ」が合併(※どちらもボルツァーノの協同組合)
「サンタ・マッダレーナ・クラッシコ」はサンタ・マッダレーナ醸造所で造られ、それ以外の大抵のワインはグリエス醸造所で生産。

彼らが造るワインは全て高品質かつリーズナブル。イタリア国内でも高評価を得ており、カンティーナ・ボルツァーノを抜きにしてアルト・アディジェのワインを語ることはできません。


★協同組合なのに、「成果主義」!
カンティーナ・ボルツァーノでは、「ブドウの質によって報酬の支払額を決める」という、通常「組合」という組織には相容れない、民間的な発想の「成果主義」制度を導入。

定期的に世界中のワインと自分達のワインを比較試飲するという「勉強会」を行うなど、組合の指導者から末端の会員に至るまで、彼らの品質への向上心は尽きることがない。そんな彼らのワインはイタリアワイン専門各誌で、軒並み高評価を獲得!



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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試飲会 豪華ワイン会ディナー

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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