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2016コッリオ・ソーヴィニヨン・ブラン プリモシッチ

型番 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
販売価格 2,916円(税216円)
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★美しいソーヴィニヨン・ブラン

★ワイン愛好家からも、高い評価を得ている作品

★イタリアでありながら、まるでニュージーランドのような、美しいソーヴィニヨン・ブラン。

★フリウリ最良の生産地区コッリオで最も早く瓶詰めワインを造ったトップ生産者。


●白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア コッリオDOC
2016 Collio Sauvignon Blanc DOC Primosic
【2016コッリオ・ソーヴィニヨン・ブランDOC プリモシッチ】

ブドウ品種:100%ソーヴィニヨン・ブラン
農法:リュット・レゾネ
醗酵:ステンレス・タンクにてコールド・マセラシオン8時間を行い、18℃でアルコール醗酵
熟成:ステンレス・タンク
平均年間生産量 35,000本
アルコール度:13.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
グリーンがかった非常に淡いイエロー。クリアーな色調。中程度の粘性。

【香】
パッションフルーツの果実香に柘植やシダ、ホオヅキの香。加えてフローラルな香。とても爽やかな香の構成で、特徴的なグリーンのニュアンスが強く現れている。

【味わい】
アタックは爽やかで、豊かな酸味とシトラス果実の風味がバランスよく広がり、アフターフレーヴァーも心地よい。ライトボディ(辛口)。瑞々しい綺麗な果実味が印象的。

【総評】
まるでニュージーランドのような、美しいソーヴィニヨン・ブラン。

◆飲頃:今〜2020年
◆サービス温度:10℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
サーモンとアスパラのソテー、粒入りマスタードソースを添えて
シーフードサラダ
クリームシチュー


【生産者:Primosicプリモシッチ】

★ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者。

★美しい自然、森の向こうはスロベニア
フリウリとスロべニアの国境に位置するDOCコッリオは魅力がいっぱい!

イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。
「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。
平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。
この生産者は曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。

★Poncaポンカと呼ばれる重なり合った非常に脆い特徴的な土壌
丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca(ポンカ)と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。
泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。

★コッリオで初めてボトリングされた第一号のワイン
コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者!
プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。
ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。当時、瓶詰めされたワインは(※)トカイ・フリウラーノ種から造られていて、(※)トカイと呼ばれていました。
ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。

(※)(1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。)


★ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチ
イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。

★注目されているのは高いワインだけではない!
ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオ ソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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2,160円(税160円)
SOLD OUT





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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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