ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2011シャトー・ジョアナン・ベコー カスティヨン・コート・ド・ボルドー

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 4,180円(税380円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



「パーカー絶賛の赤!」

★2001年に初リリースされた安定感抜群のシャトー。
品質はピカイチ!納得する味わい。

ここは、ボセジュール・ベコやラ・ゴムリーのオーナー「ジュラール・ベコー」と娘の「ジュリエット」が始めた新プロジェクト。
コート・ド・カスティヨンでもっとも標高が高い場所に9.9haの畑を所有。

最良の畑のブドウ品種と近代的な醸造技術と伝統の融合により極めて上質で味わい深く、濃厚な果実味とコクが堪能できます。高い評価に値する素晴らしいグランヴァンです。

★ワイン専門誌評価
パーカー91点(ワイン・アドヴォケイト)


●赤ワイン フランス ボルドー カスティヨン
2011 Chateau Joanin Becot Castillon Cotes de Bordeaux
【2011シャトー・ジョアナン・ベコー カスティヨン コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種 :75%メルロー 25%カベルネ・フラン
平均樹齢30年
畑面積:9.9ha
土壌: 粘土石灰質土壌
コート・ド・カスティヨンで最も標高が高い部位
収穫:手摘み  丁寧な選果
醸造:ステンレスタンクで27日間マセラシオン
樽熟成 16〜18ヶ月熟成
(新樽60%、ボー・セジュール・ベコとラ・ゴムリーの1年間樽40%)
ノンフィルター
アルコール度 14%   容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
非常に濃いガーネット。透けないほど濃厚で黒っぽく粘性は強い。

【香】
上級ワインにしか現れない心地よい果実の熟した香と木樽の香が見事にマッチしており。妖艶な香を表現している。凝縮したカシス、ブラックベリーのコンポート、スミレ、ラベンダーの花の香りやミント、リコリス、それに新樽由来のバニラクリームのような香りが印象的。やや複雑で鮮烈な香。

【味わい】
アタックは強く高密度。質感の良い豊かなタンニンと果実味、しっかりしており清潔感ある綺麗味わい。(フルボディ)(辛口)ほのかな甘味が心地よく。リッチでパワフルな構造。フレーヴァーは広がり長い余韻へと続く。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
ラム肉のロースト香草風味
牛スペアリヴの赤ワイン煮込み
牛肉の煮込みとジャガイモのガレット、赤ワインソース



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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