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2013ディス・クミエリス・マルヴァジーア・イストリアーナ・フリウリ・イソンツォ ヴィエ・ディ・ロマンス

型番 白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
販売価格 6,050円(税550円)
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★「北の巨匠」ジャンフランコ・ガッロ氏が造り出す珠玉の白
この地方固有の品種マルヴァジーア・イストリアーナによる希少なワイン。

★年産8200本の極少生産ワイン。マルヴァジーア・イストリアーナ種の個性が堪能できフローラルで桃やアプリコットの甘酸っぱさと硬質なミネラル感が楽しめる。

★イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。

★蜂蜜、アーモンドナッツのアロマに大豆っぽい印象も加わる。口に含むと果実味とミネラルが広がり、その後に綺麗な酸が伴う。味わうたびに後を引くワイン。


●白ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
2013 Dis Cumieris Malvasia Istriana Friuli Isonzo Azienda Agricola Vie di Romans
【2013ディス・クミエリス・マルヴァジーア・イストリアーナ・フリウリ・イソンツォ ヴィエ・ディ・ロマンス】

ブドウ品種:100%マルヴァジーア・イストリアーナ
■醗酵:ステンレス・タンクにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16-19℃、醗酵期間 20日間
■熟成:ステンレス・タンク熟成6カ月(澱とともに)
 瓶熟成10カ月以上
■生産量:8,200本
■アルコール度:14%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
艶と輝きのあるグリーンがかった淡いイエロー。やや強めの粘性。

【香】
アプリコットやカリンのコンポートの果実香と蜂蜜やアーモンド、焼き菓子などの香ばしい香。香に濃縮感があり魅力あふれるブーケが広がる。

【味わい】
アタックは滑らかで、ピチピチしたかすかな発泡があり、豊かな酸味とミネラルは果実味に溶け隠れ、心地よいバランスを保っている。ミディアムボディ(辛口)中盤からアフターにかけても爆発的にフレーヴァーが広がり続け長い余韻へと続く。ふくよかで味わい深い作品。

【総評】
新鮮さとコク、旨味を備えた、素晴らしい作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:やや大きめのチューリップグラス

【合わせる料理】
鶏のクリーム煮込み
牛肉冷しゃぶのクレッソン巻き
ホタテ貝のムニエル。
温製蒸し鶏



★「北の巨匠」ジャンフランコ・ガッロ氏が造り出す珠玉の白ワイン

★独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。

★イタリアで尊敬され信頼を集める北イタリア白ワインの巨匠、ジャンフランコ・ガッロ氏。
1世紀もの間、ガッロ・ファミリーの手によって大切に守られ、築き上げられてきた葡萄栽培とワイン造り。
1978年から参画した一族の3代目「ジャンフランコ・ガッロ氏」の手によって歴史的な改革が進められ、その惜しみない情熱と努力、愛情が世界中のワイン愛好家を魅了!
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性。ヴィエ・ディ・ロマンスの魅力に触れましょう!


★テロワールを構成する4大要素(人間・気候・ブドウ品種・土地)
ジャンフランコ・ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち《人間・気候・ブドウ品種・土地》。
その中で最も重要な要素は《人間》である。」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。



★ヴィエ・ディ・ロマンスの多彩なるワイン達

■チャンパニス ヴィエリス シャルドネ(樽なし)
樽を使っていないとは思えないほどの圧倒的な果実のボリューム感!
オレンジやメロンの香りなど複雑な香りが堪能できる。

■ピエーレ ソーヴィニヨン (樽なし)
『ピエーレ』=『石』の意味。完熟状態のソーヴィニヨンをステンレスタンクのみで仕上げた1本。
ミネラルの余韻、イタリアのソーヴィニヨンのイメージが覆える凝縮感。

■ヴィエ・ディ・ロマンス シャルドネ(樽あり)
『北の巨匠』の凄さが分かる必ず飲んでいただきたいワイン。
凝縮感・ミネラル感・酸・どれもが洗練された圧倒的なスケール感。

■ヴィエリス ソーヴィニヨン(樽あり)
完熟状態のソーヴィニヨンを使用、樽で熟成させた手の込んだ1本。
フルーティだが、樽のボリューム感があり見事というほかない。

■フロールス・ディ・ウイス (樽なし)
3つの品種をブレンドした個性的なワイン。フリウリの方言で「葡萄の花」を意味。
金木犀をはじめとした魅力的な花の香りが広がる。

■ディス・クミエリス マルヴァージア(樽なし)
年産約7000本の極少生産ワイン。マルヴァジーア・イストリアーナ種の個性が堪能でき
フローラルで桃やアプリコットの甘酸っぱさと硬質なミネラル感が楽しめる。

■ドレエ フリウラーノ (樽あり)
フリウリの地品種から造られ、青リンゴの香りや柑橘系の香り、
フレッシュな酸味が感じられる。ヴィエ・ディ・ロマンスの中で最も爽やかさのある1本。

■デッシミス ピノ・グリージョ(樽あり)
白桃やリンゴ、濃厚な舌触り。灰色ブドウ、ピノ・グリを使用したヴィエ・ディ・ロマンスで
一番個性の強いワイン。毎年の仕上がりに違いが出ているユニークなアイテム。


■マウルス (樽あり)
北イタリアであえての国際品種メルローに挑む、ジャン・フランコ氏挑戦のワイン!
熟したフルーツのニュアンスがあり、タンニンは細かく、エレガンスを併せ持つ。




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(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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