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2015モッジョ ウンブリアI.G.T. カンティーナ・ゴレッティ

型番 白ワイン イタリア ウンブリア
販売価格 2,592円(税192円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★木樽の風味が融合したコクと豊かな果実味に爽やかな酸味の調和。

★イタリア専門誌でウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!

★ウンブリアが誇る葡萄グレケットの樽発酵樽熟成スペシャルキュヴェ
蜜をたっぷり含んだグレープフルーツに上品な木樽由来のバニラの芳香。
木樽による熟成によるまろやかさとフレッシュな果実味が見事に同居している。余韻も長い高品質な白ワイン。


●白ワイン イタリア ウンブリア コッリ・ペルジーニ
2015 Il Moggio Umbria I.G.T. Cantina Goretti
【2015モッジョ ウンブリアI.G.T. カンティーナ・ゴレッティ】

ブドウ品種:100%グレケット
■農法:リュット・レゾネ(減農薬農法:必要な時だけ最小限使用)
■醗酵:オーク樽 アリエ産1〜2週間一定の温度管理下で行われる 
■熟成:オーク樽3カ月 澱と共に熟成(225L、新樽比率100%)
 瓶熟成 6カ月
■生産量:12,000本
■アルコール度:13.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
金色がかった淡いイエロー。艶やかな色合い。中程度の粘性。

【香】
黄色リンゴの糖蜜やシロップ漬けのグレープフルーツの果実香と白い花や木樽由来のバニラやトーストの香ばしい香が広がり印象的。

【味わい】
アタックはソフト。リッチな果実味と酸味に木樽由来のトーストの風味が融合しコクのあるふくよかな味わい。ミディアムライトボディ(辛口)アフターテイストにビターな味わいとほのかなタンニンが感じられフレーヴァーが広がり心地よい余韻へと続く。

【総評】
木樽の風味がしっかり入っておりミネラルや酸味と調和している高品質な作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:シャルドネグラス

【合わせる料理】
トマトやチーズを混ぜたパン粉を詰めた茄子のフライ
地鶏の串焼き
グラタン



【生産者:Cantina Goretti】
カンティーナ・ゴレッティ

★ウンブリア州No.1コスト・パフォーマンスを獲得する優良生産者

★イタリア専門誌でウンブリア州No.1コストパフォーマンスの評価!
カンティーナ・ゴレッティは中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャに位置している4世代に続く家族経営のワイナリー。

★ゴレッティ家が広く所有する自社畑から作られたグレケットは特にコストパフォーマンスが高く、過去には「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得。

★ワインの大部分がイタリア国内で消費されていましたが、品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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