ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014プイイ・フュイッセ シャトー・フュイッセ ル・クロ

型番 白ワイン フランス ブルゴーニュ
販売価格 10,800円(税800円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★グランクリュともいうべき度肝を抜く仕上がり!

★名門シャトー・ド・フュイッセが持つ単独所有畑。

★3つの土壌が存在するため、複雑で奥深い味わいの極めて秀逸なるシャルドネが生まれます。

ワイン専門誌評価歴
★(2014)デキャンター 92点


●白ワイン フランス ブルゴーニュ マコネー
2014 Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Le Clos SCE Chateau de Fuisse
【2014プイイ・フュイッセ シャトー・フュイッセ ル・クロ】

ブドウ品種:100%シャルドネ
■醗酵:オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
■熟成:オーク樽熟成9カ月(仏産、228L、新樽比率 80%)
平均年間生産15,000本
■アルコール度:13.5%  容量:750ml


◆飲頃:今〜2035年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:大きなシャルドネグラス

【合わせる料理】
オマール海老のロースト。
車エビのクリームソース。
仔豚のソテー、胡椒風味


【生産者:SCE Chateau de Fuisse 】
1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。
現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。

★プイィ・フュイッセ ル・クロは名門シャトー・ド・フュイッセが持つ単独所有畑。

2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。

●アントワーヌ・ヴァンサン氏からのメッセージ
「テロワール」「ヴィンテージの特徴」そして「シャルドネ」。これが私どものワインにとって最も重要な3つの要素です。
醸造は区画毎に行い、畑の特徴、自然な果実の成熟・凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出しています。
ここから生まれるフィネスとエレガンス=CH・ド・フュイッセがブルゴーニュの偉大な白ワインである所以を感じて下さい。



★ワイン保存の必需品!

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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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