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2016ピノ・ノワール・ニルッチュ IGPイル・ド・ブーテ ウマヌ

型番 赤ワイン フランス コルス
販売価格 2,484円(税184円)
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★コルシカ島のピノ・ノワール主体の果実味豊かな味わいが人気!

★2017年度「ジルベール&ガイヤール」金賞受賞。

★ピノ・ノワールを主体としてニルッチュを少しブレンド
いちごのようにジューシーな果実味、爽快な森林の香り、様々なハーブやスパイスを思わせる複雑味、そして豊かなコクを一度に楽しむことができる赤ワイン。


●赤ワイン フランス コルス Borgo
2016 Pinot Noir Niellucciu IGP Île de Beauté  Umanu
【2016ピノ・ノワール・ニルッチュ IGPイル・ド・ブーテ ウマヌ】

ブドウ品種:80%ピノ・ノワール 20%ニルッチュ(ニエルッキオ)※サンジョヴェーゼ亜種
■平均樹齢:平均樹齢25年。
醸造家:Alain Mazoyer
所有畑面積:800ha
40の加盟栽培農家の畑より。
■除梗100%
■農法:リュット・レゾネ
■土壌:シスト質、粘土質土壌。
■醗酵:ステンレスタンク 最新鋭醸造設備による清潔な醸造
■アルコール度:13%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった濃いルビー。中程度の粘性。

【香】
チェリーのコンフィやラズベリージャムの甘い香にバラの花やリコリスやピンクペッパーのスパイス香。香豊かで華やかな印象。

【味わい】
アタックは滑らかで、果実味が充実にしており、しっかりしたタンニンとバランスの良い酸味を備えたミディアムボディ(辛口)。ほんのり残糖感が心地よく、アフターテイストにもジャミーな印象が残る。

【総評】
果実味豊かな凝縮した風味の良質なピノ・ノワール、ニエルッキオの特色が色濃く表れている感自我する作品。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ブルゴーニュグラス。

【合わせる料理】
挽肉のラビオリ
スパゲッティ、ボロネーゼ
白隠元豆とラム肉の煮込み。

◆飲頃:今〜2021年
◆サービス温度:14℃
◆グラスタイプ:ブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
レンコンと挽肉の挟み揚げ
ローストポーク



【生産者:Umanu】
所在地:コルシカ島北東部ボルゴ村
設立年:1975年
組織形態:協同組合(加盟栽培農家40軒)
畑総面積800ha
設立時より醸造長を務める守護神アラン・マゾワイエの下、最新鋭の醸造設備による高品質なワイン造りを行っています。
「ウマヌ」(現地語で「コルシカ人」の意)は、コルシカ島を代表する優良協同組合「UVAL」の看板ブランド。

この生産者こだわりの品種が、ピノ・ノワールとコルシカ島の土着品種Niellucciu。
●品種特徴
ピノ・ノワール:コルシカ島最大の栽培面積を所有。特有のシスト土壌から繊細でエレガント。
Niellucciuニルッチュ: とても華やかな香りを特徴とする、果実味たっぷり。



★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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