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2012キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・クレメンテ・セッテ カステッリ・デル・グレヴェペーザ

型番 赤ワイン イタリア トスカーナ
販売価格 3,520円(税320円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★著名なコンクールで激賞の嵐!高評価の逸品!

★キアンティ・クラシコ・リゼルヴァらしい、しっかりとした肉付きと骨組み!

★リゼルヴァはダントツの美味しさ!
リゼルヴァは樽由来の風味がバランス良くマッチしており、ワインの濃厚な酒質もそれに負けない強さで押してきます。それでも、タンニンは大変滑らかでソフト!ボディに厚みがあります。

味わいの凝縮感をたっぷり堪能できて、口中に広がる熟した黒果実の甘いフレーヴァーは大変な心地よさを演出してくれます。舞台の幕開けから最後まで、ドラマチックな風味の展開が楽しめる逸品です。

★3年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」。
スロヴェニア産オークの大樽や小樽を使い長期熟成されたワインは、芳醇な香りと豊かな風味、深いコクが別格です。

★受賞歴
(2010)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2014 金賞
(2008)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 2012 金賞
(2006)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2009 金賞
(2003)ジャパン・ワイン・チャレンジ 2006 金賞
(2000)ドゥーヤ・ドーロ 金賞 (1999)
ジャパン・ワイン・チャレンジ 金賞

★ワイン専門誌・評価歴
(2005)『ヴェロネッリ 2009』 3ツ星
(2010)デキャンター 91点
(2011)ワイン・スペクテーター91点

コンクール入賞歴
(2010)ベルリン・ワイン・トロフィー 金賞
(2010)ムンダス・ヴィニ 金賞
(2010)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 金賞
(2008)コンクール・モンディアル・ブリュッセル 金賞
(2006)ジャパン・ワイン・チャレンジ 金賞
(2003)ジャパン・ワイン・チャレンジ 金賞


●赤ワイン イタリア トスカーナ サン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ
2012 Chianti Classico Riserva Clemente VII(Sette)  Castelli del Grevepesa
【2012キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ クレメンテ・セッテ  カステッリ・デル・グレヴェペーザ】

ブドウ品種:100%サンジョヴェーゼ
■Aging:オーク樽熟成(50%225Lバリック12カ月、50%スラヴォニアの大樽で24カ月)
     瓶熟成3カ月以上
■Production:80,000 bottles
■Alcohol by volume:14%  
■Volume:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
全体にオレンジがかった濃いガーネット。粘性は強め。

【香】
完熟した黒果実の甘い香、ブラックベリー、イチゴジャム、オレンジピールの果実香、そして樽由来のバニラやチョコやロースト香。シガーボックスや湿った土の香。加えてシナモン、ブラックペッパー、ナツメグなどミックススパイスの香。複雑で奥深い香が穏やかに漂う濃密なアロマの集合体。

【味わい】
アタックはソフトで肉厚。タンニンは丸みがあり、豊かな酸味もバランス良く溶け込んでおり逞しいフルボディ(辛口)アルコールは高めで凝縮感たっぷり。豊かな果実味に樽由来のフレーヴァーが加わり濃密なコクを感じる。とてもリッチな味わい。

【総評】
絶妙な熟成バランスを持つ、大変優れた赤ワイン。お値打品。

◆飲み頃・今〜2024年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドータイプ

【合わせる料理】
牛ロースのロースト、黒胡椒風味。赤ワインソースを添えて。
すき焼き
鶉のロースト 隠元豆を添えて。
ジャガイモのニョッキのミートソース



【生産者:Castelli del Grevepesa 】

★クラッシコ最大のエキスパート集団がつくる極上のキアンティ・ワイン

◆生産から販売まで一貫して行う協同組合

フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはブドウやワインの生産者が集まって作った共同組合。

1965年に設立されて以来着実に規模を拡大し、今ではキアンティ・クラッシコで最大の生産者となりました。

審査を通り組合に登録されたメンバーがつくったぶどうは収穫後全てグレヴェペーザに集め、醸造設備を共有してワインづくりを行っています。
この生産から販売まで一貫して行っている点が、特徴でもあり強みです。






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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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