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2013ラ・トラディツィオーネ キアンティ・クラシコ グランセレッツィオーネ ファトリア・ポッジョピアーノ

型番 赤ワイン イタリア トスカーナ キアンティ・クラシコ
販売価格 4,536円(税336円)
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唸りますこれは・・・
★全てが最高の1本。

★ワインスペクテーター91点

非常に滑らかで濃縮した果実味と旨味、シルキーな舌触り。猛烈に美味!
迷うことなくどうぞ。素晴らしい作品です。

★初リリースのワインがいきなり最高評価を得た新星ワイナリー


●赤ワイン イタリア トスカーナ サン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ
2013 La Tradizione Chianti Classico Gran Selezione   Fattoria Poggiopiano
【2013ラ・トラディツィオーネ・キアンティ・クラシコ・グラン・セレッツィオーネ ファトリア・ポッジョピアーノ】

ブドウ品種:100%サンジョヴェーゼ
醗酵:28℃程度に温度管理されたセメントタンクにて
主醗酵後、バリックにてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽(仏産225Lバリック)にて18カ月/瓶熟成6カ月
アルコール度:14.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった濃いガーネット。やや強めの粘性。

【香】
木樽の芳ばしい香りが印象的。ブラックチェリーやカシスの果実香としおれたバラの花の香に木樽由来の香木やバニラ、チョコレート、燻製の芳ばしい香。加えて黒胡椒やナツメグ、熟成由来の腐葉土や茸、たばこの葉の香。

【味わい】
アタックは滑らかでシルキー。きめ細かなタンニンと解けこんだ酸味に濃縮感があり綿密な構造となっている。フルボディ(辛口)上品でエレガントな仕上がりで、奥行きがあり、ミッドからアフターにかけての爆発的なフレーヴァーの広がりは印象的。長い余韻に浸ることができる上級ワイン。

【総評】
極めて見事な上級キアンティ・クラシコ。お値打品。

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
牛ロースのロースト、黒胡椒風味。赤ワインソースを添えて。
すき焼き
鶉のロースト 隠元豆を添えて。
ジャガイモのニョッキのミートソース




【生産者:Fattoria Poggiopiano】
1993年、もともとは靴製造業をしていた「バルトリ」家によって創立。
ワイナリーは、キアンティ・クラッシコ地区サン・カッシャーノの丘の頂上・標高300mの場所に位置します。
創立当時から、あの有名醸造家ルカ・ダットーマ(トゥアリータのレディガッフィやメッソリオを醸造)が醸造を担当。

「ロッソ・ディ・セーラ」を発表すると、初リリースの'95年ヴィンテージでいきなりガンベロロッソ3グラスを獲得、大きな話題を呼び一躍スーパータスカンの仲間入り。それ以来評価誌各誌で極めて高い評価を獲得してきました。

そして2005年3月には、ルカからマテューラ社(エノロゴ集団)代表のアッティリオ・パーリ氏本人と個人契約を結び現在にいたっています。まろやかさのあるキアンティ・クラッシコにも多くのファンがいます。




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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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