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2000キアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァ ポッジョ・グアルティエリ ファトリア・ディ・グリニャーノ

型番 赤ワイン イタリア トスカーナ キアンティ
販売価格 4,320円(税320円)
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キアンティの熟成のポテンシャルを示す古酒。
最優良地区ルフィーナのキアンティはレベルが違う!

★完璧なバランスで飲み頃を迎えている傑出した作品。

★トスカーナのバックヴィンテージ、2000年産の貴重なキアンティ・ルフィーナ

野性的な赤果実の香り、スパイスのノートが感じられる。タンニンも滑らかでエレガントさがあり余韻が長い。


●赤ワイン イタリア トスカーナ ルフィーナ
2000 Chianti Rufina Riserva Poggio Gualtieri Fattoria di Grignano
【2000キアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァ ポッジョ・グアルティエリ ファトリア・ディ・グリニャーノ】

ブドウ品種:100%サンジョヴェーゼ
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、セメント・タンクにてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽(仏産225L、新樽30%)18カ月
瓶熟成12カ月以上
平均年間生産量 12,000本
アルコール度:13.5%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
全体にオレンジを帯びた濃いルビーガーネット。美しい熟成のグラデーション。強めの粘性。

【香】
香華やかで見事な熟成のブーケが広がる。熟れたベリー系果実やドライプルーンやドライプラムの果実香に木樽由来のバニラや香木の香。加えて熟成由来の腐葉土や茸、枯葉、ドライローズの香。そしてナツメグや陳皮のスパイス香。複雑で深遠なる香の構成。非常に上品。

【味わい】
アタックは滑らかでふくよかなドライフルーツ的な果実味とミネラルに肌理細かなタンニンと豊かな酸味が完全調和したフルボディ(辛口)。フレーヴァーの多層構造が見られ、まるでミルフィーユのように次から次へと熟成の妖艶なフレーヴァーが現れる。余韻はとても長く均整の取れた味わいに魅了され続ける。

【総評】
完璧なバランスで飲み頃を迎えている傑出した作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。

【合わせる料理】
牛熟成肉のロースト
レアな牛ロースステーキ、赤ワインソース。




【生産者:Fattoria di Grignano】
ファトリア・ディ・グリニャーノ

●美しい熟成感が魅力、キアンティ・ルフィナの生産者。

フィレンツェの東部に位置するキアンティ・ルフィーナのワイナリー
ファットリア・ディ・グリニャーノはアレッツォにある著名なファッションブランドで知られるインギラミ・ファミリーがトスカーナ州、フィレンツェの東部に位置するキアンティの7つのサブゾーンのうちの1つ。ルフィーナにある広大なヴィッラ・グリニャーノを買い取り1972年に興したワイナリー。

●冷涼で寒暖差のある気候が美味しいワインを生みます

キアンティ・ルフィーナD.O.C.Gゾーンの総面積は約700haありますがアペニン山脈の麓に近い為、冷涼で寒暖差のある気候。ワインのタイプは概ねミディアムボディ、フレッシュな果実感に富み、良質な酸味の感じられる味わい。
グリニャーノではサンジョーゼ種を主に生産していますが国際品種、メルロー種にも取り組んでいます。


●グリニャーノのキアンティに描かれているラベルの肖像画はゴンディ家のヘンリー二世です。
この人物はフランスの司教でゴンディ家の枢機卿を務めた人物でもありグリニャーノの初代オーナーです。

◆ワイナリーの歴史
時は遡り、12世紀のこと。
グリニャーノの土地に建っていた、グリニャーノ城はグイディ家によって納められていました。当時、グイディ家は皇帝を支持し、メディチ家は法王を支持していたため両家は敵対。13世紀には両家の争いが起こりました。その時に、メディチ家が勝利したためグリニャーノ城はメディチ家の所有となりお城は改装され彼らの別荘になりました。

時は流れ、15世紀のこと。
グリニャーノ城があった地域は農業が栄え、カトリーヌ・ド・メディチがグリニャーノの所有者になります。後にカトリーヌ・ド・メディチはフランスへ嫁ぎますが数名の臣下(画家、歌手、銀行家など)が彼女と共にフランスに渡り、その中にゴンディ家のヘンリー二世の祖父が彼女の聴罪司祭、そして銀行家としてフランスへと渡ります。
その時に、カトリーヌ・ド・メディチからの感謝のしるしとしてグリニャーノの農場がゴンディ家の手に渡ることとなりました。その数年後、ゴンディ家のヘンリー二世がグリニャーノの当主となり現在はワイナリーとして残っています。

初代グリニャーノの当主、ゴンディ家が肖像画がラベルとなりワイナリーの歴史を伝えてくれる貴重なモチーフとなっています。






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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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