ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2012ビュゼ・ルージュ・ロッシュ・ディヤック レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ

型番 赤ワイン フランス シュド・ウエスト ビュゼ
販売価格 1,620円(税120円)
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★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



ワインというものは不思議な飲みもので、1本をじっくり味わうことで本来の姿が見えてくることもあります。
その良い事例がこの赤ワイン。何気に呑んで美味しいな〜と言葉が出てしまう作品です。
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★樽不使用の純粋な味わいで旨味たっぷり、熟成による複雑味と絶妙なバランス。また飲みたくなる1本(ミディアムボディ)。

抜栓後、時間をおいても風味が良い独特の旨味。スイスイ飲んでしまう!

★フランス南西地方にひっそりとたたずむ掘出物ワイン産地

★その品質の高さから注目を集めるビュゼの協同組合が造るお値打ワイン。

★豊かな果実味とフローラルな香り、複雑で滑らかな口当たりが特徴

★コンクール評価歴
(2012)パリ農業コンクール 2014 金賞
(2011) パリ農業コンクール 2013金賞
(2010) パリ農業コンクール 2011 金賞
(2009) パリ農業コンクール 2010 金賞
(2008) パリ農業コンクール 2009 金賞
(2007) パリ農業コンクール 2008/ 2009 金賞
(2006) パリ農業コンクール 2007 金賞


●赤ワイン フランス シュド・ウエスト ビュゼ
2012 Buzet Rouge Roches d'Hillac Les Vignerons de Buzet
【2012ビュゼ・ルージュ・ロッシュ・ディヤック レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ】

ブドウ品種:52%メルロー 25%カベルネ・フラン 23%カベルネ・ソーヴィニヨン
■醗酵:ステンレスタンク
■熟成:ステンレスタンク
■生産量:185,000本
■アルコール度:13.5%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがピンクがかった濃いルビー。中程度の粘性。

【香】
プラムジャムやチェリーのコンポートの果実香と赤い花のフローラルなアロマ。加えてリコリスやタイム、熟成香もほんのり漂う。

【味わい】
アタックはソフトで、シルキーなタンニンと溶け込んだ酸味。そして美しい果実味。ミディアムボディ(辛口)。繊細な味わいでドライながらも熟成による果実の旨味があり。心地よい余韻。

【総評】
絶妙な調和を保つこなれた味わいが落ち着いており、実に風味の良い美味しさを感じる。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:14℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
チキンのオリーヴソテー、黒胡椒風味



★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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