ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2011ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ モンジャール・ミュニュレ

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 10,800円(税800円)
在庫数 ※在庫少量です!
購入数

【商品在庫について】
当店では商品を潤沢に確保しておりますが、実店舗での販売もあり、ネットショップ表記では商品在庫があっても品切れの場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡差し上げます。ご了承くださいませ。
【お知らせ】
※8/24(金)臨時休業
■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★めちゃめちゃ旨い。大変優れた名門生産者が生み出す熟成ジュヴレイ・シャンベルタン

★圧倒的なヴォリュームと完璧なバランスを備えた飲み頃に入りつつある作品。

★これこそ熟成ジュヴレイ・シャンベルタンの魅力を発揮!


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
2011 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Mongeard Mugneret
【2011ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ モンジャール・ミュニュレ】

■Grape Varietals:100%ピノ・ノワール
■栽培面積:0.15ha
■Average age of vines:40年
■土壌:粘土石灰質における礫岩堆積物の土壌
■熟成:フレンチオーク樽12カ月熟成(新樽比率40%)
■Alcohol by volume:13%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
全体にオレンジを帯びた明るいガーネット。強い粘性。

【香】
香にヴォリューム感があり、格調高い香で、カシスやチェリーの果実香にドライローズや木樽由来の香木やバニラ、燻製肉の香ばしいアロマが広がる。加えて五香粉や熟成由来の腐葉土や茸の石突き、たばこのブーケ、そしてレザーなど動物的なニュアンスが漂う複雑で深遠なる香の構成。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。きめ細かなタンニンと溶け込んだ酸味にドライフルーツ的な果実味や旨味が絶妙に調和している。フルボディ(辛口)。中盤からアフターにかけて爆発的に優雅なフレーヴァーが広がり長い余韻を醸し出している。

【総評】
圧倒的なヴォリュームと完璧なバランスを備えた飲み頃に入りつつある作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:大きなブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
牛肉の赤ワイン煮込み
熟成肉のロースト、赤ワインソース。
エポワス(ウォッシュチーズ)


【生産者:Mongeard Mugneret】
1620年からの由緒ある造り手。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は25haにも及ぶブルゴーニュでも大きなドメーヌ。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。また、ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



【ワイングッズの総合ページ】

◆ワイングラス  ◆お手入れグッズ ◆デキャンタ
◆保存グッズ   ◆便利グッズ   ◆コルク抜き
◆ソムリエナイフ ◆木箱      ◆ワインセラー

【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


デューク根木おすすめ商品


































最近チェックした商品

会員専用ページ

ログイン

おすすめ商品

売れ筋商品

ワイン試飲会

ワイン担当者紹介

デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

メルマガ登録・解除

メルマガ登録・解除はこちら

モバイル