ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2011モンス・ヨーヴィス・サンジョヴェーゼ コリ・ディ・リミニ ル・ロッケ・マラテスティアーネ グルッポ・チェヴィコ

型番 赤ワイン イタリア エミーリア・ロマーニャ
定価 3,240円(税240円)
販売価格 2,808円(税208円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★数量限定品 イタリア・ロマーニャ地方の銘酒。

★熟成感ある凝縮した果実味とコクのあるフルボディ(辛口)。
しっかりしたボディで、熟成の旨味が詰まっている本格的な赤ワイン。

※デキャンタージュなどをしてお楽しみください。


●赤ワイン イタリア エミーリア・ロマーニャ リミニ
2011 Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini Le Rocche Malatestiane Gruppo Cevico
【2011モンス・ヨーヴィス・サンジョヴェーゼ コリ・ディ・リミニ ル・ロッケ・マラテスティアーネ グルッポ・チェヴィコ】

■Grape Varietals:100%サンジョヴェーゼ
■Destalking:100%除梗
■Fermentation:ステンレスタンク発酵
■Maturing:小樽熟成18か月
■Alcohol by volume:15%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。中心部は黒味の強い色調。やや強めの粘性。

【香】
カシスやブラックベリーのコンポートの黒果実の香と木樽由来のバニラやビターチョコレートの香ばしい香。加えてナツメグや赤唐辛子、ペッパーの香に熟成由来の腐葉土や酸化した鉄の香。複雑な香が広がる。

【味わい】
アタックはなめらかで、きめ細かなタンニンと豊かな酸味にドライフルーツ的な果実味が融合。ミネラルも含んでおり熟成による土っぽい豊かなフレーヴァーが広がり続ける。フルボディ(辛口)。アフターテイストも複雑に絡み合い長い余韻が続く絶妙な熟成バランス。

【総評】
飲み頃に入ったサンジョヴェーゼの特性を表すボルドーのようなスタイルにまとまった上質ワイン。

◆飲頃:今〜2023年
◆サービス温度:17℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス。
      デキャンタージュが望ましい。

【合わせる料理】
仔羊のハーヴ焼き。赤ワインソース添え。
Tボーンステーキ



★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス




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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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