ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015ドメーヌ・ポール・マス シャルドネ&ヴィオニエ IGPペイ・ドック

型番 白ワイン(辛口) フランス ラングドック 
販売価格 1,980円(税180円)
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■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★2017サクラアワード・ダブル金賞!

★当店人気のお値打ワイン

★受賞歴がその優秀さを物語っています。

★毎年、安定感抜群で満幅の信頼を得ている作品。

★受賞歴
(2006)トップ100 ヴァン・ド・ペイ 2007 トロフィー
(2004)パリ農業コンクール 2005 銀賞
(2003)パリ農業コンクール 2004 銅賞
(2002)コンクール・デュ・グラン・ヴァン・ド・ラングドック 金賞中の金賞
(2001)パリ農業コンクール 2002 金賞
(2000)パリ農業コンクール 2001 金賞

樽熟成したシャルドネ種のヴォリューム感と香ばしい樽香とヴィオニエ種の華やかな芳香。味わいもリッチで辛口ながら心地よい残糖感と穏かな酸味新鮮な味わいが楽しめます。


●白ワイン(辛口) フランス ラングドック ヴァン・ド・ペイ
2015 Domaine Paul Mas Chardonnay & Viognier IGP Pays d'Oc
【2015 ドメーヌ・ポール・マス シャルドネ&ヴィオニエ IGPペイ・ドック】

■Grape Varietals:70%シャルドネ 30%ヴィオニエ
■farming methods:リュット・レゾネ(理論的有機農法)
     オーガニック認証機関:Terra Vitis
■Fermentation:スキンコンタクト、低温での澱引き 
(発酵温度15-17度)ステンレスタンク1カ月間(シャルドネのみ2週目から新樽に移す) 
■Maturing:シャルドネ:オーク樽3カ月間(フレンチ50%、アメリカン50%)(新樽100%)
      ヴィオニエ:ステンレスタンク3カ月間       
■Alcohol by volume:15.5%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きある金色。粘性豊かで濃縮度を想わせる。

【香】
華やかな芳香と甘い蜜のような香。キンモクセイや蜂蜜、黄桃のコンポート。そして樽由来のバニラの香。

【味わい】
味わいが深くそしてフルーティ。酸味は穏やかで濃縮感があり、豊満な果実味と中庸のコクが楽しめる。(辛口)ミディアムボディ。アルコールも高く。ヴォリューム感たっぷり。余韻も好印象でバランスのとれた良い構造を持っている。

◆飲み頃・今頃〜2022年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・シャルドネグラス

【合わせる料理】
海老のクリーム煮込み。 
ブロッコリーとベーコンのソテー。
塩茹でしたジャガイモとイベリコ豚の生ハムにアイオリを添えて。




【ワイングッズの総合ページ】

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【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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