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2014モンテプルチアーノ・ダブルッツオ  バローネ・コルナッキア

型番 赤ワイン イタリア アブルッツオ
販売価格 1,760円(税160円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★意図的にリリースを遅らせ、ボトル熟成して飲み頃になってからの出荷するこだわりのトップ生産者!

★濃縮度が高く、コストパフォーマンスに優れた逸品。
誰もが好むタイプです!

★安心しておすすめできる濃縮度の高いコクのある味わい。

★生産者バローネ・コルナッキアはほとんどのワインガイドブックにおいてアブルッツオ州の筆頭の生産者にあげられています。

★イタリア国内でも、海外でも高評価で、そのおかげで、まだ瓶詰めされていないワインまで、もうすでに予約済みになるほど!

★過去にはパーカー氏の高い評価を得ており爆発的な人気となっております。

【評価実績】
★アルマナッコ・デル・ベーレベーネ↓  
            「オスカー・クワリタ・プレッツオ受賞」
★ガンベロ・ロッソ   1ッ星
★ドゥエミラヴィニ   2房
★エスプレッソ     15点/20点中
★ヴェロネッリ     1ッ星 84点
★ルカ・マローニ    79点

他の同価格帯のモンテプルチアーノ・ダブルッツオとは
一線を画する見事な味わいです。 お試しください。


●赤ワイン 中部イタリア アブルッツオ州
2014 Montepulciano d'Abruzzo Barone Cornacchia
【2014モンテプルチアーノ・ダブルッツオ バローネ・コルナッキア】

■Grape Varietals:90%モンテプルチアーノ 10%サンジョヴェーゼ
■Fermentation:ステンレスタンク醗酵 5日程度 
  その後タンク熟成中に3回スーティラージュ(滓引き)  
■Maturing:スロヴェニア・オーク樽熟成6ヶ月間
■Alcohol by volume:13%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがルビーを帯びた非常に濃いガーネット。透けて見えないほど全体に黒っぽく濃縮感溢れる色調。粘性中程度。

【香】
抜栓後の香立ちは遅く、ゆっくりと立ち昇る濃縮感ある香で、 黒いフルーツの香 ブラックチェリー、ドライプルーン、ドライプラム樽由来のロースト、チョコレート、クローヴ、ブラックペッパー、ジビエのニュアンス。やや複雑な香。

【味わい】
強いアタックでタンニンと程よい酸味を備える(ミディアムフルボディ)(辛口)しっかりした骨格と、はちきれんばかりの果実味と旨み。濃厚でコクがありアフターにもタンニンが残る大人の味わい。

【総評】
極めてお買得な赤ワイン。力強く、卒のない仕上がりで満足できる高品質な仕上がり。

◆飲み頃:今〜2022年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
ポークのトマトソース煮込み
ハッシュド・ビーフ
チーズハンバーグにデミグラスソースを添えて


【生産者:Barone Cornacchia】
★意図的にリリースを遅らせ、ボトル熟成して飲み頃になってからの出荷するこだわりのトップ生産者!

アドリア海に面するアブルッツォ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ ダブルッツォでも非常に恵まれた地域です。

イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。

海抜240mの高所の好ましい気候条件で栽培。

2009年にソーラー発電システムを導入し、ワイナリーで使う電気は100%まかなっていますが、それ位この土地は太陽に恵まれています。

所有する畑は全て、2003年からモンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ D.O.C.G.に指定された区域に入ることとなりました。

モンテプルチャーノ ダブルッツォの地域が全てD.O.C.G.指定区域になったわけではなく、このことからもコルナッキアの所有する畑がとても良いことが分かります。

2012年からエノロゴのゴッフレード アゴスティーニが参加。ピエロからフィリッポへと世代交代が行われることにより、ワイン造りに改革が行われました。

●主な変更点
.泪札薀轡ンの期間を長くした。また、デレスタージュを行うようになり、タンニンがエレガントでなめらかになった。
⊃緤寝鹽昭鞍酵を導入、上位キュヴェに使用。それにより、酸化させずに成分を抽出出来るようになった。
アゴスティーニのアドヴァイスの下、全ての工程で厳しい手順を決めた。タンクや樽からの分析をより多く行い、それぞれに合ったブレンド。
た靴靴ぅ侫ルターシステムやボトリングラインを導入。
その結果、伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求することが出来るようになる。

日本輸入のキュヴェは、あえて意図的にリリースを遅らせてもらっていますが、これはコルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。


★1991年より日本に輸入されている、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの魁になった優秀な生産者。
濃色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ ダブルッツォの人気に火を付けました。
27年余経った今でこそ多くの生産者のモンテプルチャーノ ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。

バローネ コルナッキア家が、この地方のワインが日本で普及するためのリーダー的存在。そのワインは、ほとんどのワインガイドブックにおいて、このエリアの優良生産者の筆頭にあげられています。


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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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