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2015ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ミシェル・ノエラ

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 12,100円(税1,100円)
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★最優良年2015年ヴォーヌ・ロマネ

フランボワーズやチェリーなど複雑でエレガントなアロマ。密度の高い魅惑的な果実の味わいが口の中に広がります。

★ヴォーヌ・ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ・ミシェル・ノエラ

これから世界がこの蔵に酔いしれるヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ。

★家族で目指す、豊潤で複雑な果実味を持つフィネス溢れるワイン


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ  コート・ド・ニュイ
2015 Vosne-Romanee Domaine Michel Noellat
【2015ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ミシェル・ノエラ】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
農法:リュット・レゾネ
熟成:オーク樽 16カ月(仏産、228L、新樽比率30%)
平均年間生産量:3,000本
アルコール度:13%  
容量:750ml


◆飲頃:今〜2035年
◆サービス温度:℃
◆グラスタイプ:大きなブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
焼きねぎと鴨肉の鍋仕立て、赤ワイン風味。
牛挽肉のパイ包み。
粗挽き豚肉のソーセージ、網焼きエリンギと赤ワインソースを添えて。
牛フィレ(レア)にブルーチーズ入りのフォン・ド・ヴォーのソースを添えて。




★ヴォーヌ・ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ
ドメーヌ・ミシェル・ノエラ
これから世界がこの蔵に酔いしれるヴォーヌ・ロマネの家族経営ドメーヌ。


19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。
1989年にミシェル・ノエラ氏の後をアランとジャン・マルクが継ぎドメーヌ・ミッシェル・ノエラを立ち上げました。

今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン・マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。
ソフィーはワイン&スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。
セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。

★現在のドメーヌを統括する実力派オーナー アラン・ノエラ氏
父であるミシェル・ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。


★家族で目指す、豊潤で複雑な果実味を持つフィネス溢れるワイン

ドメーヌ・ミシェル・ノエラは、家族経営のワイナリーで伝統的な手法を大切にしています。
ブルゴーニュワインは熟成により素晴らしさをさらに深めると考え、数十年熟成可能なワインを造っています。
目指すワインは豊かで複雑な果実味をもち、さらにフィネスに溢れたスタイルです。


★伝統が受け継がれるワイン
受け継ぐ伝統と最新の設備による理想的な醸造

ドメーヌ・ミシェル・ノエラの設備は大きく二つに分かれます。
一つは2009年に国道74号線沿いに新設された醸造施設、
もう一つはフォンテーヌ通り沿いの熟成用のセラーです。
収穫から瓶詰までの行程はすべてノエラ一家の手で行います。



★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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