ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2015ムルソー・キュヴェ・シャルル・マキシム・ブラン ドメーヌ・ラトゥール・ジロー

型番 白 フランス ACブルゴーニュ
販売価格 8,800円(税800円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年2015年 特別区画の極上ムルソー
プルミエクリュに相当する実力!

★飲む人を夢中にさせる魅惑のムルソー・ブラン

★理屈抜きに超絶美味なるムルソー・ブラン
美味しさに肩書理屈は不要!

★近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。

★様々な畑の区画から良質のブドウだけを選んでつくられ、果実香としっかりしたコクのバランスが素晴らしいワイン。


●白ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 
2015 Meursault Cuvee Charles Maxime Blanc Domaine Latour-Giraud
【2015ムルソー・キュヴェ・シャルル・マキシム・ブラン ドメーヌ・ラトゥール・ジロー】

■Grape Varietals:100%シャルドネ
■farming methods:オーガニック(認証なし)
■Fermentation:オーク樽 
■Maturing:オーク樽12カ月(新樽比率20%) 
      ステンレス・タンク 3カ月
■Production:11,000本
■Alcohol by volume:13.3%
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
輝きのある金色がかった麦わら色。強い粘性。

【香】
熟した黄色系果実の香と芳ばしいトーストやバニラ、バター、ハチミツ、香木の香。上品なアロマが広がり続け品質の高さを訴えかけてくる。

【味わい】
大変ソフトでマイルドな口当たり。溶け込んだ豊な酸味をバックボーンにもち、甘味を感じるような果実味、ミネラル豊富でトーストとフルーツのフレーヴァーが広がり大変心地よい味わい。ミディアムフルボディ(辛口)。、長い余韻が品質の良さを物語る見事な味わい。

【総評】

◆飲頃:今〜2030年
◆サービス温度:12℃
◆グラスタイプ:シャルドネグラス

【合わせる料理】
伊勢海老のクリームソース。


【生産者:Domaine Latour-Giraud】
ドメーヌ・ラトゥール・ジロー

★ムルソー村のニュー・スター

★有機栽培に完全に移行。進化を続けるラトゥール・ジロー。

ムルソーの地で16代に渡りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌですが、自社での瓶詰めを始めたのは先代のピエール・ラトゥール氏で、1982年のことでした。

現当主ジャン・ピエール・ラトゥール氏が醸造学を学んび、ドメーヌに戻った後、ステンレスタンク醗酵漕を導入するなどの革新が行われました。

クリーンな果実味と樽香のバランスがよいそのワインは「熟成に耐えるだけの力を持ちながら、若いうちからも飲み頃を迎える」というスタイルです。

ジャン・ピエール・ラトゥール氏のこだわりは、「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008年から有機栽培に完全に移行しました(認証なし、認証取得予定なし)。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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