ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2009ボルニー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット PDOイングリッシュ ウエスト・サセックス

型番 スパークリングワイン白 イギリス
販売価格 7,560円(税560円)
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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★シャンパーニュにも匹敵するイギリス最高のスパークリングワインの一つ!

★最優秀醸造家賞のイギリスワインのパイオニアが生み出す上級スパークリングワイン

★40年以上前からワイン造りを行っている英国ワインのパイオニア的存在。

★フローラルなアロマを持つブラン・ド・ブランは流れるようなきめ細かい泡と美しい果実の余韻が楽しめます。


●スパークリングワイン(辛口) イギリス ウエスト・サセックス
2009 Bolney Blanc de Blanc Brut Bolney Wine Estate PDO English West Sussex
【2009ボルニー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ボルニー・ワイン・エステート PDOイングリッシュ】

■Grape Varietals:100%シャルドネ
■Fermentation:ステンレス・タンク醗酵 マロ・ラクティック醗酵 
■デゴルジュマンまでの瓶熟期間:48カ月
■Alcohol by volume:12.5%  
■Volume:750ml

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:6℃
◆グラスタイプ:シャンパングラス

【合わせる料理】
チキンのトマトソース。
白身魚のカルパッチョ
海鮮サラダ、フレンチドレッシング。
海老のフリット


【生産者:Bolney Wine Estate】
ボルニー・ワイン・エステイト

★最優秀醸造家賞のイギリスワインのパイオニア
醸造家 サム・リンター氏

★バイオダイバーシティーを追求する英国ワインのパイオニア

ボルニー・ワイン・エステイトは、40年以上前から最前線でイングランドのワイン造りに取り組んできました。畑は小石混じりの砂質土壌で南向きの斜面に広がり、これはブドウ造りに最適な環境と言えます。他のイングランドにある畑同様、まずは白ワインの生産からスタートしました。今でもバッカス、シャルドネ、ピノ・グリなどの有名な白ブドウ品種に加えて、ミュラー・トゥルガウやヴュルツァー、シェーンブルガーなどの品種も栽培しています。

1970年代にワイナリーの歴史が始まってから、イングランド南部では気候がより温暖になったおかげで、黒ブドウ品種の栽培も可能になりました。その結果、今ではボルニーではピノ・ノワールやメルローから高品質な赤ワイン、そしてロゼも生産しています。

ドーバー海峡を挟んだ反対側のフランスではシャンパーニュが生産されますが、過去10年間でイングランドのスパークリングワイン(瓶内二次発酵)は世界中で高評価を獲得してきました。

2012年にはボルニー ブラン・ド・ブラン2007がインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションで最高位の”Gold Outstanding”に輝きました。

最終的に生まれるのが赤・白・ロゼ・スパークリング何であれ、全てはブドウから始まります。全て収穫は手作業で行い、ブドウは丁寧に選別されます。過去何世紀の間で完成された伝統的手法を用いて、このウェスト・サセックスの地から世界的に評価の高いワインを生産しています。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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