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2016グリューナー・ヴェルトリーナー ヴァイングート・ヴェスリ カンプタール

型番 オーストリア ニーダーエステルライヒ カンプタール
販売価格 2,700円(税200円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★素晴らしいオーストリア白ワイン(辛口)

★大量に購入したワインの一つでグリューナー・ヴェルトリーナー種のポテンシャルを発揮した逸品。

★果実味に溢れており、程よく酸味を備えミネラリティーにもあふれております。

★後味の美しさにもこのワイナリーの品質へのこだわりが見えるほど

★葡萄畑も斜面の日当たりの良い場所にあることが、これほど熟度を上げて仕上げていることからも推測できる。

★実際テイスティングをしてみると
外観、香、味わいのアタックから中盤、そしてフィニッシュまで味わいの良さを実感できる上質白ワインであることがわかります。


●オーストリアの中心的ワイン産地
このヴァイングート・ヴェスリが所在する町ランゲンロイースは私も訪問したことがありますが、オーストリア白ワインのメッカとして名高いカンプタール地区の中心都市で町の周辺は丘が連らなっており葡萄畑が各所に点在しております。

このカンプタール地区はオーストリアで最もワイン生産者が集中しており、この町を抜きにしてオーストリアワインは語れないほどです。非常に優秀な白ワイン生産者が数多く存在しておりますが、この生産者もその一つといえます。

詳細な生産者説明はコメント後半に記載しております。ご興味がありましたらご覧くださいませ。

青りんごや柑橘類の芳醇なアロマとキレのよい酸が楽しめるとてもピュアな白ワイン。フレッシュで長い余韻が心地よく続きます。


●白ワイン オーストリア ニーダーエステルライヒ カンプタール
2016 Gruner Veltliner Langenlois Weingut Weszeli Kamptal
【2016グリューナー・ヴェルトリーナー ヴァイングート・ヴェスリ カンプタール】

ブドウ品種:100%グリューナー・ヴェルトリーナー 
農法:サステーナブル農法(環境保全型農法)
醗酵:ステンレス・タンク醗酵
熟成:オーク樽熟成6ヶ月
Residual sugar: 3g/L
Acidity: 6g/L
アルコール度 12.5%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
グリーンがかった淡いイエロー。澄んだ色合い。やや強めの粘性。

【香】
香は強くシンプル。新鮮な青りんごとシトラスフルーツに白い花の香。ほんのりとグリーンの芝のニュアンス。

【味わい】
アタックは滑らかで爽やか。青りんごを頬張ったような豊かな酸味と芳醇な果実味。フレーヴァーにお花のような芳香がありミネラリティーにも富んでおりバランスの良さを感じさせるミディアムライトボディ(辛口) ブドウの熟度の高さをうかがわせる残糖が心地よく大変綺麗な味わい。長い余韻も印象的。

【総評 & 備考】
綺麗な果実味と酸味のバランスが絶妙。素晴らしい一本。お勧めです。

◆飲み頃:今〜 2023年
◆サービス温度:8℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
河豚の刺身や河豚鍋
海老クリームソースのパスタ。
ヴィーナー・シュニッツェル、ピルッツソースを添えて。

2011年
第2回オーストリアワイン大使選抜コンテスト
 ゴールドアワード 受賞
オーストリアワイン大使  根木 啓司


【生産者説明】ヴァイングート・ヴェスリ

●植物と小動物と共存する小さくて豊かなワイナリー
ヴァイングート・ヴェスリはランゲンロイースの町に小さな畑を構える醸造所です。約30ヘクタールの畑では主にグリューナ・ヴェルトリーナーとリースリングが栽培され、その優れた品質で知られています。現在のワイナリーは1679年に遡る歴史あるソンマリャー家のエステイトを前身とし、2011年にオーナー、デイビス・ヴェスリ氏が立ち上げた新しいプロジェクトです。


カンプタールの畑に魅せられたヴェスリ氏がこの地に通ううちに、サンマリャー家のルパートと知り合います。すぐに意気投合した二人は、この素晴らしい畑のワインをより広く知ってもらうためにヴェスリ氏の構想を取り入れて再出発することになりました。そしてサンマリャー家が受け継いできた伝統的なワイン造りの歴史や知識を尊重しつつ、サステーナビリティーの概念も取り入れ、「テラファクトゥム/Terrafactum」という独自のコンセプトを立ち上げました。


「テラファクトゥム」では、ワインの本質が形成されるのは畑であると考えます。そしてその畑は自然と小動物が共存する多様性溢れる場所であると捉えています。自然との共栄を重視するヴェスリではまた、醸造プロセスにおいても動植物との共存や相互作用を大切にしています。このような自然との緊密な関係によって、ヴェスリのワインには、純粋なテロワールのユニークな味わいがもたらされるのです。


●温かい眼差しと優れた経営センスの持ち主:オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏
オーナーのデイヴィス・ヴェスリ氏は、もともと首都ウィーンで通信関係の会社を経営し成功を収めていた優れたビジネスマンでした。しかし、都会で日々慌ただしく仕事に没頭し数々の競争を繰り返していくなかで、やがて心に強く自然を意識するようになります。そして縁あってカンプタールのブドウ畑に通ううちに、そこでソンマリャー家の人々と親交を深めるようになりました。そして2011年、400年近く続くソンマリャー家をワイナリー経営の観点からサポートするために、エステイトを買い取り正式なオーナーとなりました。ウィーンでの会社経営者からカンプタールでのワイン造りへと人生の過ごし方を大きく方向転換したのです。


ワイン造りの世界に入るにあたり、ヴェスリ氏はまずワイナリーのあるべき姿について考えます。地元カンプタールに何世代も根付いてきたこの小さな家族経営のワイナリーには、ヴェスリ氏の心を捉えて離さない優れた資質がたくさんあります。その姿を壊すことなくより洗練された形でその姿を世に広めるたいと考え、このワイナリーでしかなしえないワイン造りとは何かを明らかにすることに時間を費やします。

この作業の中でヴェスリ氏が何よりも大切にしたものは、ソンマリャー家の有機栽培によるサステーナビリティと偽りのないワイン造りです。それは、余計なものは一切添加しないこと、テクニックを駆使した醸造をしないこと、それよりもむしろ畑のなかのエコシステムを尊重しブドウの木がテロワールの持つ力を十分に吸収して輝いていること、こうしたことがヴェスリ氏とソンマリャー家の未来であると信じています。


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    〜宝探しのワインワールド〜
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 http://1616wine.com
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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