2012ブルゴーニュ・ブラン　ルー・デュモン

型番

白ワイン　フランス　ブルゴーニュ

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4,536円(税336円)

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★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理（セラー保管で販売）

★熟成の旨味爆発！2012年バックヴィンテージ

★「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」に出演して有名となった仲田晃司氏のブランド！

★大変美味なブルゴーニュ・シャルドネを造った仲田氏

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのはまさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

この素晴らしいシャルドネのぶどうはすべてムルソー村内のACブルゴーニュの畑のシャルドネ種100％
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵（酸味を和らげる醗酵）

そして、贅沢にも・・・・
すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽60％を使用。残りは1回使用樽40％の比率で20ヶ月間樽熟成した本気印のブルゴーニュ・ブランです。そして、ノンフィルター

年間生産本数はわずか160箱

コクがあって果実味たっぷり！
樽由来のニュアンスと果実の風味が見事に融合している傑作。
誰もが美味しいと思える理想的なブルゴーニュ白ワイン。

●白ワイン　フランス　ブルゴーニュ（ムルソー内）
2012 Bourgogne Blanc Lou Dumont
【2012ブルゴーニュ・ブランルー・デュモン】

ブドウ品種　100％シャルドネ（ムルソー内）
平均樹齢30年。
収穫量45hl/ha
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽60％
1回使用樽40％で20ヶ月間樽熟成した本気印のブル白。
ノンフィルター
生産量　160箱　
果汁で買い付けて自社醸造。
アルコール度　12.5％　　　
容量 750ml

【コメント　by デューク根木】
【外観】
美しく輝くやや濃い金色。粘性は強め。

【香】
完熟フルーツの甘いアロマ。パイナップルやオレンジのシロップ漬け。黄色い花。樽由来の香が豊かで、ビスケット、ナッツ、バタースコッチ、華やかで豊かな沸き立つアロマ。エレガントな装い。いかにも美味しそうな香りである。

【味わい】
アタックは大変ソフトで優しく。トロっとした粘性を持ちミディアムボディ（辛口）ほのかな残糖感が心地よくリッチな味わい。酸味は溶け込んでおり果実味豊満。ふくよかでヴォリュームたっぷり。凝縮度の高い旨味のあるシャルドネ。口いっぱいにフレーヴァーが広がり続け長い余韻が楽しめる。余韻8秒。大変よくできた仕上がり。村名クラスの上質白ワイン。

◆飲み頃・今～2022年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・大きなシャルドネグラス

【合わせる料理】
◆オマール海老とカリフラワー、パプリカ、ズッキーニ
のオリーヴオイル炒め。トマトの温製と黒オリーヴを添えて。
◆大正海老の温製サラダ、リゾット添え。
◆そら豆のピューレ・伊勢海老添え
◆海老のガーリック焼
◆マグロの燻製　パセリ風味のタルタルソースを添えて

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■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間　12時～20時

■定休日：水曜（毎週）・第3金曜（※祭日は営業）

★全てのワインはセラー室で保管管理。

　　　　～宝探しのワインワールド～
【ワイン専門店　ワインカーヴ根木　WINE CAVE NEGI 】
（◆旧名：ワインの根木酒店）
　http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間：12～20時
■定休日：水曜（毎週）・第3金曜（※祭日は営業）
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)　　　　●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)

●20歳未満への酒類販売はお断りします。

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4,320円(税320円)

2015キアンティ・ルフィーナ　ファットリア・ディ・バッシャーノ

2,160円(税160円)

2015ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　レミ・スガン　　フレデリック・マニャン

3,240円(税240円)

2015サイクル・ピノ・ノワール　ミンコフ・ブラザーズ　PGIトラキアン・ヴァレー

1,242円(税92円)

2014コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ　ドメーヌ・アルノー・ショパン

3,888円(税288円)

2014ブルゴーニュ・オー・スレ　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

4,320円(税320円)

2016フォン・ウイニング　ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケンⅠ　ファルツ

4,320円(税320円)

2011モンス・ヨーヴィス・サンジョヴェーゼ　コリ・ディ・リミニ　ル・ロッケ・マラテスティアーネ　グルッポ・チェヴィコ

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2012ラ・キュヴェ・シャトー・カオール　シャトー・コンベル・ラ・セール

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2016サイクル・シャルドネ・コロンバール　ミンコフ・ブラザーズ　PGIトラキアン・ヴァレー

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2014 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　シュール・リー　シャトー・ラ・マロニエール

1,296円(税96円)

2008スクインツァーノ・リゼルヴァ・ウイリエーザ　ロッカ・デイ・モリ

3,564円(税264円)

2011バルベーラ・ダルバ・マティネ　グラッソ・フラテッリ

3,240円(税240円)

1998グラッハー・ドームポープスト・リースリング・シュペートレーゼ　ヴァイングート・エス・アー・プルム

6,480円(税480円)

2015プイイ・フュイッセ・レ・クレ　ドメーヌ・カレット

4,320円(税320円)

2016ウィマーラ・ピノ・ノワール　ローガン・ワインズ　オレンジGI

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2013サンジョゼフ・ルージュ350m(トロワ・サン・サンカント・メートル)　ドメーヌ・レ・ブルイエール

5,508円(税408円)

2015ブルゴーニュ・クロ・ド・ラ・ペリエール　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

4,860円(税360円)

2015ブルゴーニュ・オー・スレ　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

4,536円(税336円)

2015コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ　ドメーヌ・アルノー・ショパン

4,104円(税304円)

2016マグナ・マルベック　ボデガス・カリア　サン・ファン

2,052円(税152円)

2013パトリモニオ・クロ・シニャドール・ルージュ　クロ・シニャドール

8,640円(税640円)

2012モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・ヴィーニャ・レ・コステ　バローネ・コルナッキア

2,808円(税208円)

2011モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・ポッジョ・ヴァラーノバローネ・コルナッキア

2,808円(税208円)

2011モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・コリーネ・テラマーネ・ヴィツァッロバローネ・コルナッキア

3,564円(税264円)

2013モンテプルチアーノ・ダブルッツオコッレ・マッジョ　トッレ・ザンブラ

2,484円(税184円)

2015ジュヴレイ・シャンベルタン　レミ・スガン　　フレデリック・マニャン

8,100円(税600円)

2015ショレイ・レ・ボーヌ・レ・ボーモン・ルージュ　ドメーヌ・アルヌーP&F

4,860円(税360円)

2015サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ピマンティエ・ルージュ　ドメーヌ・アルヌーP&F

5,400円(税400円)

2015オーセイ・デュレス・ムーラン・オー・モワーヌ・ルージュ　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

6,480円(税480円)

2015オーセイ・デュレス・ムーラン・オー・モワーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ　クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ

7,560円(税560円)

2015ソーヴィニヨン・ブラン・ノース・コースト　リベレイティッド

1,728円(税128円)

2013ピノ・ノワール・セントラル・コースト　リベレイティッド

2,700円(税200円)

2015シャトー・シトラン　オー・メドック

3,780円(税280円)

2015シャトー・ラフィット　コート・ド・ボルドー

3,780円(税280円)

2015レ・マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ　レ・マッキオーレ

3,456円(税256円)

2014ビリャーノ　ボデガス・ビナス・デル・セニ　　ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ

1,944円(税144円)

2014レオ・グエルフス・ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ　サン・ジョヴァンニ　マルケ

2,376円(税176円)

2016グリューナー・ヴェルトリーナー　ヴァイングート・ヴェスリ　カンプタール

2,700円(税200円)

2014ムルソー　ルー・デュモン

10,800円(税800円)

2012ブルゴーニュ・ブラン　ルー・デュモン

4,536円(税336円)

2014テロス・イル・ロッソ・ヴァルポリチェッラテヌータ・サン・アントニオ

3,240円(税240円)

2015ブルゴーニュ・シャルドネ　ドミニク・ローラン　

3,564円(税264円)

2003シャトー・ドゥ・カラギズ・キュヴェ・ソリュス　コルビエール

3,240円(税240円)

2005シャトー・ドゥ・カラギズ・ソリュス　コルビエール

3,240円(税240円)

2015ブラオ　アクスティック・セリェール　モンサン

4,644円(税344円)

2015アクスティック・ティント　アクスティック・セリェール　モンサン

2,808円(税208円)

2015ジュヴレイ・シャンベルタン・オー・ヴェレ　ドメーヌ・マルシャン・グリヨ

8,100円(税600円)

2011ラヴィ・アルフィ　セリェール・ピニョル　テラ・アルタ

4,536円(税336円)

2015ラパリーガ・ダ・キンタ・ティント・レゼルヴァ　ルイス・ドゥアルテ・ヴィニョス　アレンテジャーノ

2,376円(税176円)

2013ヴァハター・ヴィースラーベラ・ヨスカ　ブラウフレンキッシュアイゼンベアク

2,808円(税208円)

2013タウラージ・ラディーチ　マストロ・ベラルディーノ

5,940円(税440円)

2015クローズ・エルミタージュ・ルージュ　キャロンドゥ　フェラトン・ペール・エ・フィス

4,320円(税320円)

2015コトー・ブルギニヨン　エルヴェ・ケルラン

2,592円(税192円)

2017モントグラス・シャルドネ・レセルバ　　コルチャグア・ヴァレー

1,944円(税144円)

2016モントグラス・カルメネール・レセルバ　　コルチャグア・ヴァレー

1,836円(税136円)

2016クラシック・ブラン　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・デロー

2,160円(税160円)

2016セレクション・シャルドネ　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・ドック

2,160円(税160円)

2016ポン・ド・ガサック・ブラン　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・デロー

3,564円(税264円)

2016セレクション・ピノ・ノワール　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・ドック

2,376円(税176円)

2016セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・ドック

2,160円(税160円)

2016ポン・ド・ガサック・ルージュ　ル・グラン・ド・ガサック　IGPペイ・デロー

3,564円(税264円)

2015ダイデスハイマー・パラディースガルテン・リースリング・トロッケン・エアステ・ラーゲ　フォン・ウイニング

3,780円(税280円)

予約受付中【11/15（木）解禁！】2018ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ・ル・ポン・デュ・ディアブル　ヴィニフィエ・パル・ジュンコ・アライ

3,780円(税280円)

2016シングル・ヴィンヤード・シャルドネ　アプリカス・ヒル　デンマークGI

3,240円(税240円)

2015シングル・ヴィンヤード・シャルドネ　アプリカス・ヒル　デンマークGI

3,564円(税264円)

2015シングル・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン　アプリカス・ヒル　デンマークGI

3,456円(税256円)

2015シングル・ヴィンヤード・セミヨン　アプリカス・ヒル　デンマークGI

3,456円(税256円)

2010ディ・エム・シャルドネ　デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード　ヤラ・ヴァレーGI

6,480円(税480円)

3,240円(税240円)

4,320円(税320円)

7,560円(税560円)

12,960円(税960円)

2017モラビアンカ・イルピニア・ファランギーナ　マストロ・ベラルディーノ

2,808円(税208円)

2015アウロラ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ　テッレ・デル・コルノ

1,944円(税144円)

2016サンジョヴェーゼ　テッレ・ディ・キエーティI.G.P. 　　カルドーラ

1,512円(税112円)

2015コトー・ブルギニヨン・ブラン　ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

2,592円(税192円)

2015ブルゴーニュ・キュヴェMCMXXVI ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス

4,536円(税336円)

2014ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌメロ・アン・ドゥルクス　ドミニク・ローラン

3,672円(税272円)

2015ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌメロ・アン・ドゥルクス　ドミニク・ローラン

3,996円(税296円)

ブランデー・クリアデラス　ボデガス・ヒメネス・スピノラ

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MCCブリュット・ブラン・ド・ブラン　エルギン・リッジ　WOエルギン

3,780円(税280円)

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2,916円(税216円)

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2,376円(税176円)

2010キュヴェ・プレスティージュ・デュ・シャトー・カントルー　カディヤック

2,376円(税176円)

2010 シャトー・サン・ニコラ　カディヤック・コート・ドゥ・ボルドー

2,700円(税200円)

2015 シックス・エイト・ナイン　ナパ・ヴァレー・レッド・ワイン　689セラーズ

3,564円(税264円)

2010シャトー・シトラン　オー・メドック

3,780円(税280円)

2014 モンジャール・ミュニュレ　ブルゴーニュ　シャルドネ

3,456円(税256円)

2011シャトー・クレマン・ピション　　オー・メドック

4,860円(税360円)

2010シャトー・シェーヌ・リエージュ　ポムロール

6,480円(税480円)

2017ブルゴーニュ・ル・シャピトル　ドメーヌ・マーシャル・ド・グラモン

3,132円(税232円)
SOLD OUT

2011 レゾード・ランシュ・ムーサ　オー・メドック

3,780円(税280円)
SOLD OUT

2016バンドール・ロゼ　シャトー・カナデル

4,860円(税360円)
SOLD OUT

2014シャブリ・ラ・ピエレレ　ラ・シャブリジェンヌ

3,024円(税224円)
SOLD OUT

2010ダリア・レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ　トスカーナIGT

2,160円(税160円)
SOLD OUT

1998シャトー・ド・サバザン・サン・モンA.O.V.D.Q.S.　プレモン・プロデュクトゥール

3,240円(税240円)
SOLD OUT

2012ビュゼ・ルージュ・ロッシュ・ディヤック　レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ

1,620円(税120円)
SOLD OUT

2016ヴィーニョ・ヴェルデ　ムロス・アンティゴス・ローレイロ　アンセルモ・メンデス

1,728円(税128円)
SOLD OUT

2016グラディウス　コッリ・ディ・ルーニ・ビアンコ　ラ・バイア・デル・ソーレ・ディ・フェデリチ・ジューリオ

2,160円(税160円)
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2014シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ・ブラン　ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル

10,800円(税800円)
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【9/6入荷・予約受付中】2010ランコーレ・I.G.T.トスカーナ・ロッソ　アンドレア・パオレッティ

8,640円(税640円)
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2014 シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　"レ・ヴェネラブル"　ラ・シャブリジェンヌ

4,320円(税320円)
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2012 ブルゴーニュ・キュヴェ・ヌメロ・アン・ドゥルクス　ドミニク・ローラン

3,996円(税296円)
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【ワイン専門店　ワインカーヴ根木】