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2013タウラージ・ラディーチ   マストロ・ベラルディーノ

型番 赤ワイン イタリア カンパーニア州
販売価格 5,940円(税440円)
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★93点 ジェームス・サックリン

★これほどのワインがあるのだと衝撃が走るタウラージ

★南イタリアのバローロ。
上物ばかりを飲みなれたワイン愛好家が最大級の賛辞を送るグランデ・ヴィーノ

★若い時も熟成させてもバローロやボルドーの上級レベルの品質と言えます。

★スパイスや珈琲、ブルーベリー、チェリー等の果実のアロマが豊か。しっとりと滑らかな舌触り。豊かなタンニンはキメ細かく、明るくいきいきとした酸と果実味のバランスが良い。


●赤ワイン イタリア カンパーニア
2013 Taurasi Radici Mastroberardino
【2013タウラージ・ラディーチ  マストロ・ベラルディーノ】

ブドウ品種 100%アリアーニコ 
醗酵:ステンレス・タンク
主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 24ヶ月(225L、4,700L、新樽比率20%)
瓶熟成 12ヵ月以上
アルコール度 13.5%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった濃いガーネット。輝き 艶ともに良好で美しいローブを呈している。粘性は強め。

【香】
華やかで上品。エレガントさを感じるアロマ。濃縮感が香からわかるほど集約された香の束が鼻腔を襲う。ブラックチェリー、ドライプラムの完熟果実の甘い香。樽由来のロースト香。コーヒー、燻製、リコリス(甘草)キャラウェイシード。複雑で妖艶な香。

【味わい】
アタックは強く、タンニンは豊富だが丸みがあり、豊かな酸味や果実味と調和して豊満なボディを形成している。熟したブドウ果の、ほのかな甘味が心地よい(フルボディ)(辛口) 重厚なコクとパワフルで野性味のある味わいが最後まで楽しめ、懐の深さを思い知らされるほど、リッチな味わいに余裕すら感じさせられる。余韻9秒 素晴らしい仕上がり。

◆飲み頃:今〜2028年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなチューリップグラス

【合わせる料理】
鳩のロースト ギオッタソース添え
(レバー・アンチョビ、赤ワイン レモンなど)
牛肉の赤ワイン煮込み
豚バラ肉とプラムの甘酢煮込み


【生産者:Mastroberardino】

●タウラージ最高の生産者マストロベラルディーノ
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニャはない」と最高の敬意をもって語られる生産者「マストロベレルディーノ」

戦後より近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。カンパーニャの他の生産者が伝統的な地場品種を次々と国際品種に受け替えていく中で、9代目アントニオ氏はカンパーニャ州の伝統的なワイン造りの歴史、何者にも代えがたい、その素晴らしさを守るために尽力しました。

現在、カンパーニャ州の偉大な地場品種を使ったものがイタリアでの最高格付けであるD.O.C.Gにまで上りつめたのはアントニオ氏の努力抜きにはありえないことだったのです。

この地の伝統的な味わいを現在に伝えるマストロベラルディーノはイタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置し1878年創業由緒あるワイナリーです。

時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。

その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。

現地の新聞「Class」にて、イタリアワイン評価誌の総合トップ3にランキング!イタリア評価誌で絶賛!見事なまでの複雑で重厚な味わいが堪能できます。


★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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