ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2014ドモード・サンジョヴェーゼ テッレ・ディ・キエーティI.G.P.  カンティーナ・エ・オレエフィーチョ・ソシアーレ

型番 赤ワイン イタリア アブルッツオ
販売価格 1,188円(税88円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★「リアル・ワイン・ガイド」 旨安賞

★アブルッツォの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
赤いベリーの香りが華やかに広がる、フレッシュさとしっかりしたボディを併せ持つ、バランスの取れた味わい


●赤ワイン イタリア アブルッツオ
2014 Domodo Sangiovese   Cantina e Oleificio Sociale
【2014ドモード・サンジョヴェーゼ テッレ・ディ・キエーティI.G.P.  カンティーナ・エ・オレエフィーチョ・ソシアーレ】

■ブドウ品種:100%サンジョヴェーゼ
■発酵:ステンレスタンク発酵
■熟成:ステンレスタンク熟成
■年間生産量:40,000本
■Alcohol by volume:12.5%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった濃いガーネット。中程度の粘性

【香】
ラズベリーやクランベリージャムの果実香に赤い花の香が華やかに広がるシンプルな香の構成。

【味わい】
アタックはなめらかで、赤いフルーツの果実味と爽やかな酸味が心地よい綺麗な味わい。ミディアムボディ(辛口)

【総評】

◆飲頃:今〜
◆サービス温度:14℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのチューリップグラス

【合わせる料理】
ピッツァ・マルゲリータ
スパゲッティ・ボロネーゼ


【生産者:Cantina ed Oleificio Sociale】
カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ

★アブルッツォの恵みを詰め込んだ驚きのコスト・パフォーマンスワイン!

★アブルッツォのドモード≪伝統≫を伝える
1962年に設立された協同組合で、当初は主に地ブドウを中心としたブドウ栽培を行っていました。2000年頃から自社瓶詰めワインの生産を開始、現在では経験豊富な1200以上の栽培農家を抱えています。アブルッツォの畑はアドリア海とマイエッラ山に挟まれた、なだらかな丘陵地に位置しています。この地域の伝統を大切に守ってきた栽培家の手によって造られる完熟ブドウと、組合が持つ最新鋭の設備から高品質でコストパフォーマンスに優れたワインが生みだされております。

★アブルッツォの伝統的な畑を所有
アブルッツォで見事に花開き、今や世界中で愛されているモンテプルチアーノ、トレッビアーノ、そしてサンジョヴェーゼ。現在の成功は、品質の高いブドウ造りに注がれてきた先人たちの努力があってこそ。ワイナリーはその伝統的な畑を大切に守ってきました。

★徹底した品質管理
しっかりと熟したブドウのポテンシャルを最大限に発揮するため、最新鋭の清潔な設備を備えたワイナリーでワイン造りが行われます。アブルッツォのブドウの特徴を最大限に生かすための研究、醸造設備への惜しみない投資が優れた品質を生みだしています。



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★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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