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2015シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルヴ   ボルドー・スペリュール

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 2,484円(税184円)
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★濃厚フルディ。素晴らしい濃縮感。

★メルロー主体で非常に凝縮感に溢れており色の濃さからも想像できる味わい。

★滑らかなタンニンと豊満な果実味とコクがあり時間を置くと序盤の硬さも柔らかく変化します。

★樽由来の風味もベストマッチしており熟度の高いボルドーらしさを発揮したお値打ち品です。

★毎ヴィンテージ安定感があることで大変定評のあるシャトー

★受賞歴
(2015)
ジルベール&ガイヤール 2017 金賞
パリ農業コンクール 2017 金賞
リヨン・コンクール 2017 金賞
ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2017 金賞
(2014)
ジルベール&ガイヤール 2016 金賞
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2016 金賞
パリ農業コンクール 2016 金賞
チャレンジ・デ・ヴァン・ザン・アントル・ドゥ・メール 2016 金賞

★海外ワイン専門誌評価歴
(2014)ギド・アシェット 3星
(2013)ギド・アシェット 2星
(2010)ギド・アシェット 2星


●赤ワイン フランス ボルドー
2015 Chateau Lamothe Vincent Reserve Bordeaux Superieur
【2015 シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルヴ ボルドー・スペリュール】

ブドウ品種・80%メルロー 20%カベルネ ソーヴィニヨン
サステーナブル農法
醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:オーク樽熟成12ヶ月(225L、新樽比率 33%)
アルコール度 14.5%  容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが紫がかった非常に濃いガーネット。透けて見えない濃厚さ。艶やかな照りがある漆黒の色合い。

【香】
カシス、ドライプラム、ベリー系ジャムの甘い果実香。そして、樽由来の強いロースト香やカラメル香とビターチョコやカカオの香。加えて動物的なニュアンスやナツメグ、クローヴのスパイスのアロマを感じる。若々しく還元的なインクっぽさがあり熟成のポテンシャルを備えている。

【味わい】
アタックがソフトで肉厚。フルボディ(辛口)リッチで凝縮した果実味と深いコクがありアルコールは高め。好物的なミネラル感。タンニンは豊富で酸味も中程度。筋骨隆々の逞しいボディを持っている。チョコレートのフレーヴァーが広がり心地よい本格派赤ワイン。余韻8秒〜。

【総評 & 備考】
非常に濃厚でガッチリした本格派ボルドー。極めてコストパフォーマンスに優れており、申し分ない密度と仕上がりを実感できる傑出した1本。渋みの強いタイプ。

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・大きなボルドーグラス

【合わせる料理】
煮込みハンバーグ 茸と溶かしチーズを載せて
フィレ肉ノワゼットのポワレ 茸のソテーとカシスソース
牛タンのタレ焼
豚バラ肉の角煮



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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