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2015シャトー・スゴンザック・ヴィエイユ・ヴィーニュ ブライ・コート・ド・ボルドー

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 2,376円(税176円)
在庫数 売切れ中!(再入荷予定はメールでお問い合わせください)

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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年2015年

★超お値打ちなフルボディ

★過去にはブライ地方のクリュ・ブルジョワ・コンクールにてNo.1に選ばれたという実力派。

★抜群のコストパフォーマンスを誇ります。

★まろやかな口当たりで、果実味豊かでバランスの取れた凝縮感。

★樹齢40〜50年の古いブドウ樹の上質なブドウ。


●赤ワイン フランス ボルドー ブライ・コート・ド・ボルドー
2015 Chateau Segonzac Vieilles Vignes Blaye Cotes de Bordeaux
【2015シャトー・スゴンザック・ヴィエイユ・ヴィーニュ ブライ・コート・ド・ボルドー】

ブドウ品種:70%メルロー 15%カベルネ・ソーヴィニヨン 15%マルベック
樹齢:40〜50年古樹
熟成:オーク樽熟成12ヶ月(新樽比率20%)
平均年間生産量:60,000本
ABV 14%  
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった非常に濃いガーネット。グラデーションはわずか数ミリで全体が黒い色調。滓がわずかにあり、非常に濃いため透明感はないが、輝きがあり美しい。粘性はやや強め。

【香】
黒フルーツの濃縮したアロマが中心。それに樽由来の香がマッチしている。まだ若々しいインクや青いニュアンスも感じられる。時間の経過とともに開き心地よいフルーティな香が花開く。香は中程度でやや複雑。ブラックベリー、ドライプラム、スミレ、バニラ、ロースト、燻製、ブラックペッパー、甘草、土っぽい香り。ほのかに西洋杉、ミントも感じ取れる。

【味わい】
アタックはややソフト。ビロードのようでタンニンは滑らか、やや苦味があり、出過ぎない心地よい酸がある。ミディアムフルボディ。(辛口)ながらほのかな甘味が心地よい。アルコールはやや高め。バランスは抜群。フルーティでコクを持っている。構成要素が豊かで充実した味わい。余韻8秒

◆飲み頃・今〜2025年
◆サービス温度・17℃
◆グラスタイプ・ボルドーグラス。

【合わせる料理】
牛フィレ肉のロティ プラム風味のソースを添えて
鴨の胸肉のグリエ 赤ワインとオレンジ風味のソースを添えて
牛バラ肉と白菜の土鍋煮込み
タリアテッレ・アッラ・ボロニェーゼ(タリアテッレのミートソース)
ゴルゴンゾーラのペンネ



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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