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2015ブルゴーニュ・ピノ・ノワール エルヴェ・ケルラン

型番 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 
販売価格 2,808円(税208円)
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★薄旨スタイルこそブルゴーニュ・ピノ・ノワールの基本的な要素
 その姿がよい方向に現れた赤ワイン。

★ほんのり熟成感も現れており素晴らしいバランス。旨味たっぷり。

★栽培コンサルタントは、「アンリ・ジャイエの隣人」と称される、あの著名なジャン・イヴ・ビゾ氏!

★最優良年2015年のACブルゴーニュとして絶妙な味わいに仕上げているピノ・ノワール。

★エルヴェ・ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。
力強くも繊細な果実感は素晴らしい出来となった2015年ならでは!


●赤ワイン フランス ブルゴーニュ
2015 Bourgogne Pinot Noir Herve Kerlann
【2015ブルゴーニュ・ピノ・ノワール エルヴェ・ケルラン】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
農法:リュット・レゾネ(理論的有機農法)
醗酵:ステンレス・タンク
熟成:オーク樽 12ヶ月(228L、新樽比率15%)
年間生産量:8000本
アルコール度 12.5%   容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった明るいルビー。壁面に涙が出るほど粘性はやや強め。

【香】
香は穏やかに濃縮感ある果実の甘い香りが立ち昇る。フランボワーズのコンフィ、西洋ヤマモモ、チェリーのジュビレの甘い香り。ドライローズや灌木の香に木樽由来の燻製香や芳ばしい白檀の香に加えて熟成による紅茶や鉄錆の香も感じる。香はやや複雑。

【味わい】
アタックはソフトで滑らか。タンニンは穏やかで豊かな酸味は溶け込んで心地よく、芳醇な赤果実の風味はバランスよく主張しておりほんのりと甘みの様な旨味があり絶妙な調和を醸し出している。ミディアムライトボディ(辛口)。

【総評 & 備考】
ほんのり熟成感も現れており素晴らしいバランス。

◆飲み頃:今〜2025年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ブルゴーニュグラス

【合わせる料理】
鶏と里芋の煮込み
カマンベールフォンデュ


【生産者:Herve Kerlann】
1893年以来、5世代にわたり素晴らしいワイン生産者であるメゾン・ケルランはエルヴェ・ケルランによって設立。



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(◆旧名:ワインの根木酒店)
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福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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