ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2016ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール カーヴ・デ・オンズ・コミューン

型番 赤ワイン イタリア ヴァッレ・ダオスタ
販売価格 2,376円(税176円)
在庫数
購入数

【商品在庫について】
当店では商品を潤沢に確保しておりますが、実店舗での販売もあり、ネットショップ表記では商品在庫があっても品切れの場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡差し上げます。ご了承くださいませ。
【お知らせ】
※臨時休業:12/14(金)
■営業時間(店舗):12時〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★毎週(土)〜(火)までワイン試飲会開催!
※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★北イタリアの谷間においてブルゴーニュ的な風味が備わっているピノ・ノワール

★薄旨信念を貫いた絶妙なバランスが魅力。

★極少量生産のヴァッレ・ダオスタ州の貴重なワイン。

★フランスとの国境、550m以上のアルプス山系から届く、表情豊かなテロワールワイン!

【数量限定品】

★ちょっと冷たくして軽く飲みたい時にふさわしい1本。
軽めの赤ワインが好きなピノ・ノワール愛好家におすすめ。

★甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味の調和が魅力的。穏やかなタンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い作品。

★滅多に飲めない貴重なワイン。


●赤ワイン イタリア ヴァッレ・ダオスタ
2016 Valle D'Aosta Pinot Noir Cave des Onze Communes
【2016ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール カーヴ・デ・オンズ・コミューン】

ブドウ品種:100%ピノ・ノワール
醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成:ステンレス・タンク 8ヶ月/瓶熟成 2ヶ月以上
アルコール度:13%  容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
紫がかった明るいルビー。やや弱めの粘性。

【香】
ラズベリージャムの濃縮した甘い香にお花畑を想わせるフローラルな香が広がり印象的。加えてリコリスのハーヴ香やヨード系の香が残る鮮烈なアロマの集合体。

【味わい】
アタックはしなやか。豊かな酸味と果実味が調和しており丸みのあるタンニンが輪郭を引き締めている。ミディアムライトボディ(辛口)。軽やかでフルーティ差が前面に表れていてフローラルなフレーヴァーが広がり続ける。

【総評】
北のピノ・ノワールらしい酸味とチャーミングな果実味が魅力的。薄い旨スタイルのジューシーな作品。

◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:13℃
◆グラスタイプ:中ぐらいのバロングラス

【合わせる料理】
鶏のトマトソース煮込み
リガトーニの牛煮込みソース




【生産者Cave des Onze Communes】
州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合。
組合員は220軒におよび、アオスタの生産者共同組合として規模は大きい。
ブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。
ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営。畑の総面積は小区画のを合わせて50haで、標高は高く550-800m。

アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入が出来ず厳しい労働を余儀なくされます。このお蔭で自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。

醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。
年間生産量は45万本、ラインナップには19種類のワインがあります。





【ワイングッズの総合ページ】

◆ワイングラス  ◆お手入れグッズ ◆デキャンタ
◆保存グッズ   ◆便利グッズ   ◆コルク抜き
◆ソムリエナイフ ◆木箱      ◆ワインセラー

【お客様へ】
■商品の問合せはお名前と件名を記載してメールでお願いします。

■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


デューク根木おすすめ商品




















































最近チェックした商品

会員専用ページ

ログイン

おすすめ商品

売れ筋商品

ワイン試飲会

ワイン担当者紹介

デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

メルマガ登録・解除

メルマガ登録・解除はこちら

モバイル