ワインセラー室にワイン7500本保管。 世界のワインショップ

2018ホーム・クリーク マールボロー・ソーヴィニヨン・ブラン

型番 白ワイン ニュー・ジーランド 
販売価格 1,782円(税132円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★ニュジーランドのお値打ソーヴィニヨン・ブラン

★自社畑100%で産まれる超コスパワイン!

南島のワイパラ(カンタベリー地区)老舗ワイナリー

ジューシーなシトラス系フルーツの活き活きとした豊かな酸味も心地良く、飲み飽きしない綺麗な味わい。大変お買い得感のある白ワイン。

ここはワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。
凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラ(カンタベリー地区)やエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。


●白ワイン ニュー・ジーランド マールボロー(ラパウラ地域)
2018 Home Creek Marlborough Sauvignon Blanc Southern Boundary Wines
【2018ホーム・クリーク マールボロー・ソーヴィニヨン・ブラン サザン・バンダリー・ワインズ】

ブドウ品種・100%ソーヴィニヨン・ブラン 
栽培法:サスティーナブル農法
■土壌:粘土を含むローム質土壌
■平均樹齢 20年
■標高 33-70m
■日照量 2400時間
■降雨量 650mm
■収穫時期 3月-4月
■気温 平均18度(夏) 最高 35度  最低気温 -5度(冬)
■昼夜の寒暖差 (13-25度)
アルコール度 13% 容量 750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
クリアーな色合いに非常に淡いグリーンのトーンがのった色調。若々しくやや強めの粘性。

【香】
綺麗な香で新鮮なパッションフルーツを絞ったような爽やかな香とライムや八朔のシトラスの果実香。非常にハーヴェイシャスでトマトの葉や柘植などののアロマが広がる。香は強くシンプル。

【味わい】
アタックは爽やかでシャープな酸味をもっておりパッションフルーツをかじった様な果実味がたっぷりで大変フルーティ。ライトボディ(辛口)。

【総評 & 備考】
大変お値打ちな白ワイン。爽快感が特徴。

◆飲み頃・今〜2024年
◆サービス温度・10℃
◆グラスタイプ・中ぐらいのチューリップグラス。

【合わせる料理】
サーモンのカルパッチョ、サラダ仕立て。
ムール貝とブロッコリーのアーリオオーリオ
白身魚のブールブランソース
若鶏のクリームシチュー
マカロニグラタン
カルボナーラ




●畑のポテンシャルを最大限に!自然に真に向き合うワイン造り
それぞれの畑の土壌と環境、気候条件を理解し自然と共にワインを造るということをモットーに、サステーナブル農法(NZWG 2009年認定)を取り入れ自然と向き合い持続可能なブドウ栽培を行っています。また、経験を積んだ畑のエキスパートで構成された少人数の栽培チームによって全てのプロセスを慎重に管理し、質の高いブドウを産み出しています。

●品質を重んじる家族経営の醸造所
4世代に渡り、マールボロやワイパラ地区(カンタベリー)のテロワールにひたむきに向き合いワイン造りを行ってきた醸造所。生み出すワインはすべて自社畑100%とこだわり、高い品質のワインを生み出しています。

マールボロ地域
●標高 33m:(成長期の1月の気温 13-25度)
ワイパラ(カンタベリー)に比べると気温は一定で穏やかです。現在マールボロ(ラパウラ地域・・ブレナムの北西7km)には25ヘクタールの土地を所有しています。ニュージーランドで最も日照時間の長いこの地区は言わずと知れたソーヴィニヨン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールの名産地です。



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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