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2015シャトー・プティ・フレイロン・キュヴェ・サハ ボルドー・スペリュール

型番 赤ワイン フランス ボルドー
販売価格 2,160円(税160円)
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最優良年2015年

★絶妙なバランスのお値打ちボルドー

★2011年にオーナーが新しくなり品質向上が目覚しいシャトー。

★カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、凝縮感のある濃い果実味に樽熟成に由来する複雑さがある、豊かな味わいの赤です。


●赤ワイン フランス ボルドー
2015 Chateau Petit Freylon Cuvee Sarah Bordeaux Superieur
【2015シャトー・プティ・フレイロン・キュヴェ・サハ ボルドー・スペリュール】

◆ブドウ品種:75%カベルネ・ソーヴィニヨン 25%メルロー
醗酵:ステンレスタンク 
熟成:75%をオーク樽12ヶ月間熟成(新樽比率33%、225Lフレンチ・アメリカン)
   25%ステンレスタンク12ヶ月間熟成
アルコール度 13.5%   
容量 750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
濃いガーネット。中程度の粘性。

【香】
チェリーやカシス、ブラックベリーの果実香に木樽由来の香木やトーストの香ばしいアロマ。加えてミントやナツメグ、西洋杉の香の芳香豊か。

【味わい】
アタックは滑らかで、程よいタンニンと酸味にコクを備え、バランスのとれたミディアムフルボディ(辛口) ドライで引き締まった骨格のしっかりした複雑な味わい。

【総評 & 備考】
カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴がよくあらわれた優良年の掘出物。

◆飲頃:今〜2024年
◆サービス温度:16℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス。

【合わせる料理】
牛肉のすき焼き風赤ワイン煮込み。
ローストポーク、濃厚な赤ワインソースを添えて。



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【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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