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2015シンス1913プリミティーヴ・プーリアIGT トッレヴェント

型番 赤ワイン イタリア プーリア
販売価格 3,996円(税296円)
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※詳細はトップページの試飲会コーナー

★ワイン選びのご相談をお受けいたします。
★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★94点 高得点獲得!

★プーリア州を代表する偉大なスターワイナリーに昇格!

2017年度のガンベロ・ロッソ(Vini d'Italia)にて10回目となる最高評価トレ・ビッキエ―リを獲得

★熟したプラム、ブラックベリーやプルーンの香りにカカオやバニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。
余韻にはほんのりと果実の甘味が残るしっかりフルボディ。

★海外ワイン専門誌評価歴
(2015)ルカ・マロー二2018  94点


●赤ワイン イタリア プーリア
2015 SINCE 1913 Primitivo Puglia I.G.T. Torrevento s.r.l.
【2015シンス1913プリミティーヴ・プーリアIGT トッレヴェント】

■ブドウ品種:100%プリミティーヴォ(ジンファンデル)
■醗酵:ステンレスタンク醗酵後、マロ・ラクティック醗酵   
■熟成:オーク樽8カ月(225L、新樽比率50%)
■Production:60,000本
■Alcohol by volume:14.5%  
■Volume:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジがオレンジがかった非常に濃いガーネット。強い粘性。

【香】
プルーンジャムやドライプラム、ブラックベリーの甘い果実香に黒蜜やドライローズの香と木樽由来のバニラやビターチョコレート、エスプレッソのニュアンス。加えてナツメグやペッパー、リコリスのスパイス香が広がり、熟成由来の腐葉土や湿った黒土の香が豊かに広がる。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。非常にヴォリューム感があり高いアルコールを備えたリッチな味わい。フルボディ。ほんのりと残糖感があり口いっぱいにフレイヴァーが広がり続ける。余韻も長い。

【総評】
果実の濃縮感たっぷり!極めて優れた作品。

◆飲頃:今〜2025年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス

【合わせる料理】


【生産者:】
Torrevento s.r.l.
トッレヴェント
世界遺産、カステル・デル・モンテの眼下に広がる美しい畑。
一杯のグラスの中には単にワインだけでなく、文化、歴史が存在する

★プーリア産ワインの品質向上を謳う旗頭
「トッレヴェント」は1989年に創立され、現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、ワイナリーとして活動をはじめました。

プーリア州コラートとアンドリアまたがる、「カステル・デル・モンテD.O.C.」畑指定地区の中心に位置。
現在の畑は1700年代には既に存在していた。

★プーリア州において最も評価の高いワイナリーのひとつとして注目を集める生産者。

★プーリア州を代表する偉大なスターワイナリーに昇格!
2017年度のガンベロ・ロッソ(Vini d'Italia)にて10回目となる最高評価トレ・ビッキエ―リを獲得

★プーリア州では5社目となる偉大なスターワイナリーに仲間入り!


★ワイナリーの原点となる祖父が遺したブドウ畑と修道院
1913年6月11日の事でした。現在のオーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏の祖父がアメリカへ一旗揚げるべく出稼ぎに旅立ちました。
ニューヨークの路上で重労働をこなし、氷売りから始めますが彼の持って生まれた実業家魂が開花しその後、氷製造会社の経営者の一人となります。
そして10年後、生まれ故郷であるプーリアへの熱い想い、望郷の念にかられ帰国してワインとオリーブオイルの製造販売を始めます。
その後、1948年兄弟と共に57haのブドウ畑からリアントニオ一族のワイン造りが始まります。
祖父が購入した当時、石を積み重ねて造られた古い修道院跡がありましたが、現在では修復され樽の貯蔵庫やテイスティングルームになっています。


ワイナリーは所有する450ヘクタールの畑の全てがカステル・デル・モンテの原産地呼称の中に位置しており、ムルジャ国立公園の内にある。
環境に出来る限り配慮したワイン造りをコンセプトにしたプーリアを代表するワイナリーの一つで、主に地品種、特にネーロ・ディ・トロイア種を中心に色々なレンジのワインを生産。

カンティーナでのワイン醸造はブドウ本来の個性をしっかりと出した丁寧な造りになっています。
それぞれのワインには特徴的なフレッシュさやリッチな果実味、フィネスを持ちあわせています。

トッレヴェントのメインアイテムであるカステル・デル・モンテのワインの中のリゼルヴァクラスの商品
カステル・デル・モンテ オッターゴノ リゼルヴァ 2014
ファーストノートにスパイスや赤果実の風味、またチョコレートのニュアンスを感じボディもしっかりとしています。果実感あふれる余韻の非常に長いワイン。

カステル・デル・モンテ ヴィーニャ・ペダーレ リゼルヴァ 2013
ファーストノートは黒果実の風味の中にかすかな花のニュアンスを感じ、味わいのバランスが良く飲みやすさとフレッシュさを兼ね備えたワイン。




★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス




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■営業時間 12時〜20時

■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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