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2015シャトー・キャプベルン サンテステーフ

型番 赤ワイン フランス ボルドー 
販売価格 5,400円(税400円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★最優良年2015年

★グランヴァンの仕上がりを誇る逸品。

★サン・テステフの銘醸シャトー・カロン・セギュールが手がけるもう一つのシャトー。

★溢れんばかりのカシスやブラックチェリーのアロマとしなやかなタンニン。リッチでバランスの優れたボルドー赤ワイン。


●赤ワイン ボルドー サンテステーフ
2015 Chateau Capbern Saint-Estephe
【2015シャトー・キャプベルン サンテステーフ】

ブドウ品種:68%カベルネ・ソーヴィニヨン 28%メルロー 4%プティ・ヴェルド
アルコール度:13.5%  
容量:750ml

【コメント by デューク根木】
【外観】
狭いエッジが赤紫がかった非常に濃いガーネット。透けて見えない濃厚な色調。強い粘性。

【香】
カシスやブラックチェリーのコンポートの甘い果実香と木樽由来のバニラや香木、ビターチョコレートの芳ばしい香。加えて赤唐辛子や西洋杉、鉛筆の芯を想わせる鉱物的ミネラル香。複雑で深遠なる香の集合体。

【味わい】
アタックは滑らかでソフト。しっかりしたタンニンは丸みを帯びており溶け込んだ酸味と凝縮した果実味を備えた厚みとコクのある仕上がり。フルボディ(辛口)。ビターチョコのフレーヴァーが広がり心地よいアフターテイストが続く。

【総評】
グランヴァンの仕上がりを誇るカロン・セギュールが造る逸品。Very Good!

◆飲頃:今〜2035年
◆サービス温度:18℃
◆グラスタイプ:大きなボルドーグラス
     デキャンタージュが望ましい。
    
【合わせる料理】
牛もも肉の赤ワインソース仕立て。ローストした茸を添えて。
仔羊の背肉のロースト、焦がしバター風味。茸を添えて。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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