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2015デコ・レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ トスカーナIGT

型番 赤ワイン イタリア トスカーナ
販売価格 1,728円(税128円)
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★徹底した品質管理(セラー保管で販売)



★優良年2015年

★カベルネ・ソーヴィニヨンの特色が現れたボルドースタイルの赤ワイン。

★超コスト・パフォーマンスを誇る、家族経営ワイナリー

★トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。

カシスリキュールや、珈琲のアロマ。ギュッと凝縮した甘味のある黒果実系の風味。柔らかく、鉄っぽさや杉のようなニュアンスもある。


●赤ワイン イタリア トスカーナ ビッポーナ(ボルゲリの隣)
2015 D'Echo Leopoldo I di Toscana Toscana IGT
【2015デコ・レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ トスカーナIGT】

ブドウ品種:70%カベルネ・ソーヴィニヨン 30%メルロー
醗酵:オーク樽
  主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
  熟成:オーク樽熟成 6カ月(8000L、仏産、新樽80%)
  瓶熟成3カ月以上
平均年間生産量 35,000本
アルコール度:14%  容量:750ml


【コメント by デューク根木】
【外観】
エッジが紫がかった濃いルビーガーネット。中程度粘性

【香】
カシスや赤系のジャムの香に木樽由来のコーヒーや香木のアロマ。加えて鉛筆の芯を想わせる鉱物的な香と西洋杉やリコリスにベジタルなニュアンスが広がる。

【味わい】
アタックは滑らかで、豊かなタンニンと程よい酸味にミネラル感が溶け合い程よいコクが感じられる。ミディアムフルボディ(辛口)。

【総評】
カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴がよく現れているボルドースタイルの仕上がり。
◆飲頃:今〜2022年
◆サービス温度:15℃
◆グラスタイプ:ボルドーグラス

【合わせる料理】
牛ロースのステーキ、赤ワインソース。網焼き茸を添えて。



【生産者:Leopoldo I di Toscana】
レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ

★超コスト・パフォーマンスを誇る、家族経営ワイナリー

★トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。

オーナーのニコラ・ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが、幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め、1996年に31haの土地を購入。

★近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで、周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し、高品質ワインを造り上げています。

★念願かなってワイナリーを設立!
以前から兄弟と共に果樹苗木販売業を経営していましたが、現在は、ワイナリーと両方を経営し、実務としては、ワイナリー運営を担当しています。
日中の殆どをセラーとオフィスで作業。また、栽培管理は、コンサルタントのキオッチョリ氏に指導を仰ぎながら行っています。

★さすが畑に関する施策を考えることを好むダリア氏、ブドウ樹に関しては専門家であり、常に精密に判断します。

★ワイン保存の必需品!

★良心的価格のワインセラー(アフターサービスも充実)

★お手頃ワイングラス



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■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)

★全てのワインはセラー室で保管管理。


    〜宝探しのワインワールド〜
【ワイン専門店 ワインカーヴ根木 WINE CAVE NEGI 】
(◆旧名:ワインの根木酒店)
 http://1616wine.com
福岡市西区愛宕1-24-6
◆営業時間:12〜20時
■定休日:水曜(毎週)・第3金曜(※祭日は営業)
wine-negi@muse.ocn.ne.jp

●試飲会(毎週開催)    ●豪華ワイン会ディナー(毎月開催)
試飲会 豪華ワイン会ディナー

●20歳未満への酒類販売はお断りします。


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デューク根木

私の実績&タイトル

★日本ソムリエ協会認定ソムリエ

★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉

★2008ロワールワインコンクール・ファイナリスト

★第8回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト

★オーストリアワイン大使

★博多阪急デパート・ワイン講座講師

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